重庆市东南部，距秀山县城47公里有一座古镇，它位于重庆、贵州、湖南三省市交界之地，有“渝东南第一门”之称，这里也是沈从文笔下的《边城》原型，它就是洪安古镇~

洪安古镇民俗文化丰富，是土家族、苗族、汉族等多民族杂居地，极具具有土家苗寨风情，走在古镇老街上，有种穿越的历史感。 “一锅煮三省”的洪安腌菜鱼选用了湖南的鱼、贵州的豆腐、重庆的腌菜秘制而成，辣椒的红、豆腐的白、酸菜的香完美结合，吃完再在锅里煮上当地特有的手工面，这腌菜鱼才算是吃的有始有终。

看完这些，有没有想过在闲暇时去洪安古镇走一走呢？