今天一大早，去公司食堂早餐，厨房小姐姐说，中午凉拌野菜吃。

这是一种生长在江汉平原上的野菜，叫红凤菜，含有丰富的维生素和矿物质，初见啧红，乍欢觉甜。叶子有暗淡的光泽，表面为深绿色，但背面为鲜艳的紫色或古铜色，压碎后会出现红色汁液。

初见，汤汁滴血，小时候硬是不敢下口，妈妈常说：“很好吃的，你不试试怎么知道呢？”尝之乍欢，味美色红叫一绝。苏轼有诗云：春宵一刻值千金，花有清香月有阴。