味美人气才会旺，正宗杨国福麻辣烫汤底的做法及配方比例

1、如果喜欢麻辣口味重一些，可以适量增加火锅底料和辣椒花椒得用量；

2、麻辣烫得烫菜完全可以根据自己喜好来选择，烫菜一定要充分加热熟透，才不会引起消化道疾病；

3、麻辣烫虽然能很好地刺激食欲并驱寒暖胃，但过热过辣油腻得口感，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题。吃得时候可以搭配茶水或鲜果汁来消食解腻。 

用料

主料

香肠1袋

香菇12朵，油豆腐100克

藕1个

牛肉100克丸子，各式丸子200克

茼蒿适量

香菜1小把

米线1份

麻辣烫底料1包，酱油1勺

浓汤宝1个

酱油

用料

主料鲜香菇6朵

金针菇100克生菜1棵

辅料鱼丸5个

鱼豆腐4块油豆腐5个脆皮肠3根牛肉丸5个

调料食盐适量姜10克蒜2瓣

八角1个花椒15粒干辣椒10个料酒15毫升生抽15毫升植物油30毫升麻辣烫底料30克白糖5克水1000毫升