蜂巢蜜简称巢蜜，经过蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高。
上世纪初，蜂巢蜜在美国及欧洲一些养蜂兴旺国度风靡许久。上世纪80年代，我国一些地方也开始生产和销售蜂巢蜜，很受消费者喜爱。与普通蜜相比，蜂巢蜜有其共同的特点，蜂巢蜜犹如口香糖，嚼之有物，吮之有味，甘美爽口，吃起来心里舒畅。
蜂巢蜜一般都封盖，水分含量极低，蜜稠味正，营养价值高，质量好。蜂巢蜜中的蜂蜜富含果糖和葡萄糖，还有比较平衡的酶、维生素、矿物质、氨基酸、抗菌素和芬芳物质。
蜂巢蜜不仅好吃，还有很多的药用价值，是一种老幼皆宜、甘甜可口、营养丰厚、防病治病、强身健体、抗衰老的保健品，受到了很多人的追捧。
蜂巢蜜怎么吃：咬掉一小块在嘴里渐渐吸蜜，跟吃糖一样，吸完蜜，嚼一会儿，以嚼食两分钟为宜，吐渣，渣是蜂蜡，吞下去不易消化。假如吃了少量下去，也无害。