原标题:消除水肿、让身体更轻盈

消除水肿的方法：

严格地说，肥胖是胎防的过度堆积，但是，许多肥胖者不仅是单纯的体内脂防增多，而且时有过多的水分在体内积聚。这是因为肥胖者的皮下脂防组织增多，易导致血液及组织液回流受影响而发生浮肿。所以，肥胖及水肿者喝些“消肿汤”，让身体轻盈起来很重要。

冬瓜薏米老鸭汤

材料：老鸭半只，冬瓜200克，薏米50克。

调料：葱段、姜片各20克，盐、植物油各适量。

做法：

1.老鸭收拾干净，去头、屁股和鸭掌，剁成大块; 冬瓜洗净去皮，切大块；薏米洗净，冷水漫泡3小时以上。

2.锅中放入冷水，将鸭块放入，大火烧开，煮3分钟撇去血水，捞出，用清水洗净。

3.另起锅，锅中放少量油，五成热时放入葱段和姜片炒香，倒入鸭块炒变色，然后放入适量开水和薏米，小火炖1小时后，放入冬瓜和少许盐，继续炖20 分钟即可。

功效：薏米可利尿消肿、健脾祛湿;鸭内、冬瓜性凉，可滋阴去火，和薏米

搭配有清热利尿、健脾利湿、消肿、祛湿的效果。

莲藕冬瓜扁豆汤

材料：莲藕380克，冬瓜450克，扁豆75克，瘦肉150克。

调料：盐、姜片各适量。

做法：

1.莲藕去皮，洗净，切块; 冬瓜洗净，去皮，除籽，切厚块; 扁豆洗净，掰成两段; 瘦肉洗净，入沸水中汆一遍，再冲洗干净，切片。

2.将适量水倒入锅中烧开，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片，煲开后改小火继续煲2个小时，加盐调味即可。

功效：莲藕可以健脾; 冬瓜利尿，消水肿。此汤有美体塑身、降火消暑的功效。

红豆莲子百合汤

材料：红豆50克，莲子30克，百合5克。

调料：冰糖适量，陈皮2 克。

做法：

1.红豆和莲子分别洗净，浸泡2 个小时，莲子去心; 百合泡发，洗净；陈皮洗净。

2.锅中倒水，放入红豆大火烧沸，转小火煮约30分钟，放入莲子、陈皮煮约40分钟，再加百合继续煮约10分钟，加冰糖煮至化开，搅匀即可。

功效：红豆有补血，利尿、消肿、消肿、祛湿等功效；二者 搭 配，利尿消肿的功效很好。

鸡蓉冬瓜羹

材料：冬瓜、鸡胸肉各200 克，熟火腿20克。
调料：盐4克，油料酒、高汤、蛋清、葱丝、姜丝、香油各适量。
做法：
1.冬瓜洗净，去皮和瓤，切成细丝鸡；胸肉洗净，剁成细泥，加盐和蛋清，搅拌均匀成鸡蓉; 熟火腿剁末。
2.汤锅加油烧热，爆香葱丝、姜丝后捞出不用，放入冬瓜丝，加料酒翻炒，加入高汤大火煮至冬瓜熟透。

3.转小火，将鸡蓉徐徐倒入，边倒边搅拌，鸡蓉倒完即停火，盛入汤碗后，撒上火腿末，淋上香油即可。

功效：增加饱腹感。

冬瓜红豆鲫鱼汤

材料：红豆50克，冬瓜200克，鲫鱼1条。
调料：姜片10克，盐植物油各适量。
做法：
1.红豆洗净，用冷水浸泡2小时以上；冬瓜洗净，去皮切片。
2.鯽鱼收拾干净。锅中放少量油，待油热后开小火，将鲫鱼放进锅中微煎，煎至两面微黄即可。
3.将煎好的鲫鱼和红豆、冬瓜、美片一起放入砂锅，放适量清水，以没过材料为准，大火煮沸后改小火慢炖2小时，加入盐调味即可。
功效：红豆，冬瓜、鲫鱼都可祛湿，搭配食用，怯湿利尿的功效更佳。