橘皮竟是如此神奇,早知道以前吃的橘子皮就不扔了!快看!

橘皮就是我们日常说的橘子皮,但是大家都不知道它还有1个名字叫陈皮,大家应该都听说过陈皮,但是却不知道就是咱们说的橘皮,陈皮辛苦,温,入脾、肺经,可以治脾胃不调,湿气过重的人一般脾胃不调,所以橘皮对于去除湿气有很好的效果。

橘皮也可润肺止咳,橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药。刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰、止咳的作用。橘皮内的橘络,则能通络﹑化痰﹑理气﹑消滞。因此,橘皮是中药中止咳化痰比较常用到的一味药。

止痰去咳的话可以把橘皮直接泡水喝,也可加上茶叶一起放入茶壶冲泡,适合长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人。

今天咱们重点来讲一下橘皮祛湿的方法:

1.橘皮粥,在熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口而且开胃。

2.橘皮汤,在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,不仅汤味鲜美,而且有一股淡淡的橘子味,会使人吃起来没有油腻的感觉。

3.橘皮茶,把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,不仅味道清香,而且有开胃、通气、提神的作用。

4.橘皮酒,把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用,这些方法祛湿效果不是很好,把橘皮融合茯苓,益智仁、甘草、黑芝麻、赤小豆等成分的二十八珍膏祛湿效果更好,橘皮在中医里称为陈皮,健脾和胃,有效率在九成以上,橘皮酒的话,时间越久味道越好。

5.橘皮丁,把新鲜的橘子皮,除去蒂头和坏烂的部分,用清水洗干净,沥干后用刀切成小丁块,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、汤圆等甜食品的馅料,吃起来清爽香甜。

陈皮有理气调中、燥湿化痰的作用,可用于治疗脾胃气滞所引起的消化不良、脘腹胀满及痰湿所致的咳喘等,但陈皮并非鲜橘皮,它是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。一般放至隔年后,等挥发油含量大为减少,黄酮类化合物含量相对增加之时,陈皮的药用价值才能体现出来,且陈得越久越好,故称之“陈皮”。

而鲜橘皮是指吃橘子时剥下的鲜皮,鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,用鲜橘皮泡水,不但不能发挥陈皮的药用价值,由于挥发油气味强烈,有刺激性,还会刺激肠胃,对健康产生不利影响。因此,莫随意拿鲜橘皮泡水喝。

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