在宁夏回族自治区东部镶嵌着一颗璀璨的明珠——盐池大草原，这里草原广阔，物产丰富，日照充足，昼夜温差大，特别适合滩羊的生育繁殖。

宁夏人只要谈起滩羊的美味，一定会提起滩羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水”。

宁夏的水域富含无机盐，矿化度高，水质偏碱性。因此，宁夏滩羊从生下来就吃着耐旱的甘草、苦豆子、盐蒿等等，野生的小半灌木、小禾草、豆科、菊科植物牧草和中草药植物；而滩羊喝着七百里宁夏滩的水，富含碳酸盐和硫酸盐成分，属于碱性水。

滩羊的饮食习惯很好地平衡了自身的酸性，这也使滩羊肉的膻味别具风味，跟其他品种的羊肉比，滩羊明显膻味更小、偏向鲜甜。

宁夏独特的地理、土壤、气候、水质条件造就出滩羊的美味，使肉质有弹性而不失鲜嫩，肉味足却不膻。而这种味道除宁夏本地外，别处是无法复制的。作为一种优秀的肉裘两用羊，滩羊的经济价值极高，曾被十几个地方引进，但最终都因为生长条件不同而未能成功。事实是，考虑到水土因素，单从“好吃”的角度出发，滩羊如果不长在宁夏是不会这么美味的，也就没有意义了。

莎士比亚说：“食欲是一匹无所不在的狼”。总让人忍不住想接一句，“让人无时无刻不在想该如何吃羊”，而宁夏滩羊可以满足你对羊肉的所有想象~