点心郎：老公饼和老婆饼的区别，你真的知道吗？

老公饼与老婆饼两者均是妇孺皆知的广东潮汕地区特色传统名点。属最潮式月饼中用料、做工最简的饼种。而点心郎老婆饼是在传统老婆饼的基础上传承经典、突破创新的。他们三者有明显的区别：

【原料上的不同】

老公饼是用肥肉，白糖，花生，芝麻，味精，五香粉，糕粉，南乳，水（咸），馅心是以椒盐味为主；

传统老婆饼是用白糖，椰丝，糕粉，冬瓜糖，酥油，水（甜），馅心是以冬瓜茸为主； 而点心郎老婆饼则是用小麦芯粉、玉米胚芽油、纯天然果肉，白砂糖，麦芽糖浆、水，馅心是以纯天然果肉为主。 【外观上的不同】 老公饼的形状要比传统老婆饼要大一些，和大大咧咧的男人倒有些相似。老公饼从形状上看呈椭圆形，外皮一样的灿金，沾着长形的杏仁； 传统老婆饼则是比较圆的。形状小巧，口感细腻，一粒粒的芝麻吃完后还感觉唇齿留香，犹如小女人一般细致周到；

而点心郎老婆饼的高度则是要比前两者的高。别看它长得高，其实吃下去并没有想象中的厚实感！ 【口感上】 老公饼是略带点咸的口味。外皮酥香，内里微咸，感觉就像咀嚼酥糖，但并不甜腻； 传统老婆饼是带甜的口味。皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻； 而点心郎老婆饼则是带天然果肉味。吃上一口没有传统老婆饼的“乡土粉味”；同时还一点清香，甜而不腻；而且酥化程度比较高！

所以不管是从原料上、外观上还是口感上，点心郎老婆饼跟传统老婆饼、老公饼都有着极大的区别。