象牙雕刻艺术品，以坚实柔润的质地和无与伦比的雕刻艺术，备受收藏家珍爱，成为古玩中独具特色的品种之一。2006年5月20日，象牙雕刻经国务院批准列入第一批国家非物质文化遗产名录，现代象牙也成为国家保护资源，严禁加工买卖。

中国的象牙雕刻在数几千年的发展流传过程中，陆续形成了若干个相对集中的中心生产地。自清代以来，就以广州、苏州、北京为代表，各个中心生产地之间在技术上既有交流，在题材和形式上保持着各地的风格特色，同时又互相渗入。

广州牙雕

广州牙雕又称南派牙雕，装饰性非常强，素以精细工整、玲珑剔透而闻名于世。广州牙雕着重雕工，并讲究牙料的漂白和色彩装饰，作品多以玉质莹润、精镂细刻见长，玲珑精巧、华丽美观。

品种涉及欣赏品和日用品，欣赏品有象牙球、画舫、人物、笔筒、插屏等，日用品有筷子、梳子、图章、鼻烟壶、烟嘴、粉盒等。另外，象牙雕刻与其他多种材料，如紫檀、犀角、玳瑁、翠羽等巧妙镶嵌于一器之上，使图案更富有立体化，增加图案的层次，是广州牙雕工艺的显著特色。

苏州牙雕

苏州牙雕包括地处江南的南京、嘉兴、杭州、扬州等地，历史悠久，唐宋时期已初步规模，并形成一定风格。苏州地区的工艺美术水平高超，牙雕工艺与其他雕刻工艺不断融合渗透，再加上雕刻家们的积极传承，苏州牙雕一直保持着东南地域文化的特色。

苏州牙雕刀法一般采用流畅自如的浅浮雕、阴刻、圆雕、高浮雕，用刀有力简洁，打磨圆滑光亮，题材来源十分广泛，有人物、花草、鸟兽、山水、神话传说，追求意境的表现，明显受明清文人画的影响。

北京牙雕

北京牙雕已有2000多年可考查的历史，在北京黄土坡出土的战国墓中就发现过象牙梳子。历代帝王都把象牙列为皇家贡品，明代的果园厂和清代的造办处都是为皇宫做牙雕制品的。

北京的牙雕以刻制人物、花卉、草虫见长，尤以刻制人物最为闻名，艺人能充分利用象牙质地细腻坚韧的特点，精确地表达人物的动态和感情，比例协调，构图优美，人物生动，神态逼真，刻工谨严精致。实际上，北京牙雕并不能称为一种牙雕流派，而是广州、苏州、北京等牙雕风格不断融合的产物。

以上就是中国传统主要牙雕派别，三者各有特点，在历史发展的长河中融合成长，散发着灿烂光芒。