提起“洋快餐”，我们最先想到的就是麦当劳和肯德基。这两家公司都是做餐饮的，而一家却做到了世界500强，而另一家却从来没有进入过世界500强，这是为什么？今天我们就来扒一扒其中的“门道”。

首先我们来看一看他们的主营产品都是汉堡包，表面都是开的连锁快餐，卖的产品也都差不多，而且也都分布在全球。能把生意做到全球，他们都干了一件事：那就是把公司做到了书面化、流程化、标准化、可复制化。这也是我们为什么到哪里吃汉堡都是一个味道的原因。传统餐饮口味靠的是人，而它们靠的是标准。它们最赚钱的产品反而不是自己的产品汉堡，而是可乐！成本几分，却可以卖到8块以上，利润不是百分比，而是倍数。这是它们都赚的产品的钱，相对于后面的钱，产品的钱都是“小钱”。

为什么它们能把产品做到标准化？就是因为它们做了完整的供应链体系！无论今天你吃的汉堡、薯条、可乐、鸡翅、牛肉等等产品，其实全部都是两家公司自己旗下的供应链公司供应的。从种子、鸡仔、饲料、育苗、抗生素等等全部要从它们旗下的供应链公司购买，产品供应商其实赚的就是辛苦钱，把最辛苦最累的活全部外包出去了，源头全部由它们把控。相对于供应链的钱，要远远大于卖产品所赚的钱！肯德基只赚这两种钱，而麦当劳却还有第三种，这个钱才是大钱，也是真正为什么麦当劳是世界500强的原因，而肯德基不是了！

我们经常讲一句话：眼见为实，但是在麦当劳这里可不是这样的。表面上我们看到的麦当劳是一家餐饮连锁公司，但是它却是“全球最大的房地产公司”，公司最大的收入占比是来源于房地产！麦当劳专业的选址能力，看中的地段房价往往都会涨，注意了，这句话只对了一半。麦当劳入驻的地方，代表了两个字“繁华”。如果麦当劳只是像普通的企业或者普通的投资者那样，通过专业选址能力获取房产增值，这还不是它的高手所为，还只是普通的投资者。麦当劳的独特之处或者高明之处，体现在它不仅有专业的选址能力，还通过辛辛苦苦地卖汉堡包，通过辛辛苦苦建立麦当劳的餐饮文化，建立起麦当劳商圈，通过麦当劳商圈不断拉动海量的人流量来到麦当劳以及附近的商圈。这种做法就会主动、直接地推动房产价格的提高，这就是麦当劳之所以成为“史上最牛的房地产公司”的秘密所在，它不是被动地等待房产升值，并不是单纯依靠所谓的专业选址能力，而是积极主动地长期拉动房产价格的增长。而麦当劳，或者与原来的土地所有者签署20～30年的长期租约（不递增或很少递增），或者是直接持有，或者转租加盟商（每年都有递增8%左右），这样房地产就有升值的巨大空间。这才是麦当劳真正赚的“大钱”。