大家好，本次笔者是来自上海的Arnaud !
Bonjour, c’est Arnaud de Shanghai !
全世界人民都公认，法国女人是出了名的瘦，而且这也是不争的事实：法国女性的平均BMI（身体质量指数）是23.2，这也让她们成为了全欧洲最苗条的女人（要知道英国女性平均值是26.2！）
Les Françaises sont connues à travers le monde pour être très fines et force est de constater que c’est bien le cas : l’Indice de Masse Corporelle (IMC) des Françaises est de 23,2, ce qui fait d’elles les femmes les plus sveltes d’Europe (les Britanniques sont à 26,2 !).
▲ 前法国小姐Cindy Fabre, Laury Thilleman 和Delphine Wespiser：都好美好瘦！
Les anciennes Miss France Cindy Fabre, Laury Thilleman et Delphine Wespiser : si jolies et toutes minces !
但要知道我们法国人最贪恋面包、奶酪、香烟和红酒了，这到底是怎么做到如此之瘦的呢？通过这篇文章，我要揭开法国女人保持身材的秘诀！
Mais comment cela est-il possible sachant que nous, Français, sommes connus pour notre amour pour la bonne chère : le pain, le camembert, les cigarettes ou le vin rouge ? Dans cet article, laisse-moi te révéler le secret des Françaises pour garder la ligne !
法国女人的终极秘密：严格控制饮食！
Le secret ultime des Françaises : strictement contrôler leur alimentation !
很明显，不能吃得太多，也不能吃得太油！我再帮你们一把，和大家分享一下她们食谱的细节：
C’est évident : il ne faut pas trop manger, ni manger trop gras ! Pour t’aider un peu, je vais partager avec toi les détails de leur menu :
- 大量的蔬菜（比如做成蔬菜浓汤）
- 水果（可以是果泥或者果汁等等）
- 白肉（鸡肉、火鸡等……）
- 一些乳制品（酸奶、白奶酪）
- 全麦面包
- beaucoup de légumes ( en soupe par exemple),
- des fruits (compotes, jus etc…),
- des viandes blanches (poulets, dindes),
- un peu de produits laitiers (yaourt, fromage blanc)
- du pain complet
而这一些饮食要求让法国女人们投向了一种集大成者：色拉！
Tout cela conduit les Françaises à se tourner vers un plat qui réunit tous ces ingrédients : la salade !
法国女人们非常迷恋色拉：每星期大约要吃三次！不仅是她们，法国男人平均每星期也要吃一次色拉。
Les Françaises en raffolent : elles en mangent presque 3 par semaine ! Mais elles ne sont pas les seuls puisque les hommes en mangent 1 par semaine en moyenne.
法国人如此热爱色拉，以至于发展出了各种特色的色拉食谱：里昂式色拉、尼斯式色拉、凯撒色拉、鸭胗色拉……
Nous en raffolons tellement que nous avons même décliné cette recette en une multitude de manières : salade lyonnaise, salade niçoise, salade césar, salade de gésiers …
可你也许觉得这很难做到，因为好吃的色拉很少，也很难找到口味独特的新式色拉……
Seulement, tu te dis qu’il est vraiment difficile de faire comme les Françaises : les bonnes salades sont rares et il est difficile d’en trouver des originales …