原标题:温县：铁棍山药故事传说集锦

铁棍山药故事传说之一：上古时期，炎帝神农氏遍尝百草，来到温地，发现此处水土过浅，百姓多病，于是用拐杖在地上一划，出现了一条深两丈、宽五丈、长二十多里的深沟，使阴气下沉、阳气上升。神农又在两岸遍植山药，从此温人摆脱了病魔的纠缠。人们感谢神农，便把这条沟称为“神农涧”。春秋时期，温地山药被正式列为王室贡品，岁岁征收。三国时，司马懿庆贺儿子生日，席间所上山药与往日不同。司马懿品尝后大为赞赏，因其体呈褐色，形似铁棍，质地坚硬，便将其称为温县铁棍山药。

铁棍山药故事传说之二：古时候，焦作一带有一个小国，叫野王国。由于国小势弱，常被一些大国欺负。一年冬天，一个大国派军队入侵野王国，野王国的将士们虽然拼死奋战，但最终因军力不足战败了。战败的军队逃进了深山，偏又遇到天降大雪，大国的军队封锁了所有的出山道路，欲将野王国的军队困死山中。大雪纷飞，将士们饥寒交迫，许多人已经奄奄一息。正当绝望之际，有人发现一种植物的根茎，吃起来味道还不错，而且这种植物漫山遍野都是。士兵们喜出望外，纷纷挖这种植物的根茎吃。更为神奇的是，吃了这种根茎后，将士们体力大增，就连吃这种植物的藤蔓和叶枝的马也强壮无比。士气大振的野王国军队终于夺回了失地，保住了国家。后来，将士们为纪念这种植物，给它取名“山遏”，随着更多人食用这种植物，人们发现它具有治病健身的效果，遂将“山遇”改名为“山药”。

铁棍山药故事传说之三：在焦作历史上，有一位老寿星王烈，常年隐居深山，只能靠吃焦作的特产铁棍山药，喝太行山深处的泉水过活，殊不知，怀山药丰富的营养价值及太行山泉水让他足足活了308岁，这位长寿星就是魏晋人士王烈。王烈用山药解决将士之难，于是就有了"刘邦断粮汉军饥，山药充饥胜粮米"千古佳话。现在在云台山景观区还保留着"不老泉"。据当地县志上记载，魏晋时期的老寿星王烈，渴饮此泉，饿食山药，寿至338岁仍健步如飞，可见铁棍山药的功效之延年益寿。

“药不可貌相” 

山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、 “不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。

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