原描述：凉伴牛板筋太好吃了，香辣过瘾，自己做一份

牛板筋是风味独特，口感劲道的美味，它虽然营养并不丰富，却是吃过难忘的美味佳品，经过辣椒等滋润后的牛板筋，带有醇正香浓，紧致细腻，麻辣鲜香的味道哦。

麻辣爽口的牛板筋，不仅是川渝地区的美味，也是东北延边地区的特色美食，这种劲道香辣的牛板筋，带有嚼劲的味觉体验，会令人食欲大开，过口难忘哦。

用料

主料

牛板筋适量

辅料

蒜适量芝麻适量

调料食 盐适量 味精适量 生抽适量 孜然适量 白糖适量 辣椒粉适量

超好吃的香辣牛板筋的制法步骤：

1.牛板筋洗干净，加料酒和水，用高压锅压2次。

2.把压熟的牛板筋去膜。

3.用刀切成薄片，越薄越好～考验刀功的时候到啦。

4.把姜片切丝，把蒜剁成蒜泥，加盐、白糖、鸡粉、五香粉、花椒面和辣椒面一起拌匀后，撒入芹菜末、香菜末和小葱末。

5.淋香油和花椒油，再加入芝麻，美极响酱油，翻炒一下。

6.然后关火，把切好的牛板筋拌入。

7.翻拌均匀，拌匀即可装盘。香辣牛板筋就做好啦！好吃的不要不要啊。

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麻辣爽口的牛板筋，不仅是川渝地区的美味，也是东北延边地区的特色美食，这种劲道香辣的牛板筋，带有嚼劲的味觉体验，会令人食欲大开，过口难忘哦。

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