
自古以来,中国都有择良辰吉日的观念,结婚这件大事情,大多数人都是一辈子只有一次的,所以一定要挑一个好日子。元旦,一年伊始,新年新气象,因此很多新人选择这一天举办婚礼。图为一位新娘等待入场参加婚礼仪式。
元旦这天,安徽合肥不少酒店婚宴扎堆。仅仅老字号同庆楼旗下合肥的饭店,当日婚宴就超过百场,酒店一个中午举办10场婚宴,酒席多达200余桌实属正常。图为一场婚宴少则20桌,多则三四十桌。
酒店婚宴扎堆,结果有很多宾客走错人家,最忙碌的要属酒店的后堂,如同打仗一般。而最心疼的却不是忙碌的新人,却是一天出席四五场婚宴甚至六七场婚宴的年轻人,有人戏称,这一天赶6场婚宴,随礼花掉四千。“年终奖未发,钱已经透支了。”图为酒店员工将做好的菜现场分盘。
1月1日,小编来到位于合肥长丰路附近的一家酒店。当天中午,10场宴席,230桌。进入酒店门口,婚宴和孩子满日宴等牌子排成两排,吃酒的宾客来来往往,迎宾服务员不停地指引。图为酒店门前婚宴牌子排成一行。
一位参加婚宴的小伙说,他还有两场婚宴要赶,一场已经随过礼,打好招呼去不了,这边他要上楼随礼后再去赶往另外一家。“我这不算多的,我一个同学今天要赶6场婚宴。”据悉,元旦期间,结婚酒席多,碰见亲朋好友扎堆办宴席,一家人分几个地方并不新鲜。图为一对新人在迎宾。
当然,结婚要送礼,礼尚往来,婚宴也让人感到增加支出负担。送礼礼金多少,一般要看相互关系、亲密程度等等。在安徽省会合肥,随礼起点200元,500元,800元居多,关系特别亲近的都是在千元以上,几场婚礼下来,几千块钱就没了。图为宴会厅婚礼已经开始,一个新娘在等候入场时,透过门缝观看里面的动静。
节假日婚礼扎堆,除了日子好外,还有一个重要原因,大多数的朋友们都在放假,有空来喝喜酒,气氛好,利用这个机会可以聚一聚。图为宴会现场。
中午12时左右,酒店宾客差不多到齐,摄影师现场就遇到几位跑错场的宾客,更多是孩子们,因为同一个楼层好几家婚宴,玩耍间跑错了大厅,急得家长四处找寻。图为一个孩子走错大厅,被家长拉回。
伴随着婚礼仪式的开始,酒店后堂开始忙碌起来。230桌,冷热菜超过3000盘,酒店后堂60多个大厨和工人几乎使出浑身解数。“就这样都来不及,一些菜品不得不提前准备好,然后上菜时集中加热。” 图为酒店后堂里,大厨一片忙碌。
图为酒店后堂,一位员工用麦克风,通过喇叭喊上菜。
一位负责蒸菜的师傅告诉摄影师,元旦这一天在他们酒店的酒席还不算多的,最多的是国庆节,一天酒席多达370多桌,厨房所有工作人员晚上下班后,累都瘫了。“从今天开始到春节,是酒店的旺季,酒店每天都是满的,不知道能不能扛得住。”图为配菜间,几名厨师将做好的菜摆上架子,准备上菜。
图为酒店宴会厅旁的配菜间,服务人员在分盘上菜。
今天已经是元旦小长假上班第一天,这个新年,你参加过几场婚礼?图为一个新娘穿着婚纱,等候出席婚礼仪式。(江雨/摄影)原创作品,未经授权,严禁任何形式转载,侵权必究!














