原标题:福利派 || 一年卖出1600000套的夹肉饼，现在1元吃~

平时都推荐大餐饮的我，今天要给大家介绍一个肉饼店，这家店我如果说出名字，你们肯定都听说过。它不是我吃过的最好吃的肉饼店，但绝对是我在包头吃过最放心的一家。

一年卖出1600000套的肉饼

我第一次吃胖墩，大概是14年，在乌兰道的老店，因为被好看的门头吸引了。后来胖墩开的遍地都是，单位楼下就有一个，想吃卫生一点的早餐时，就会去胖墩。

胖墩让我觉得最贴心的地方就是饼袋，中间有两条虚线，可以边吃边撕，很方便。而且包装纸是食品级的，印刷颜料和内膜，高温下都不会释放有毒物质。

夹肉饼默认肥瘦拼，还有点软糯的肉皮，切肉的时候就加上卤汁，味道更均匀。

肉饼的卤肉，虽然是内核，但好吃的灵魂都在饼子上。胖墩的饼子是活酵母发酵，特别健康，不加泡打粉，很好消化，还有点家里的味道呢。

因为是中央厨房统一配送，胖墩的面饼都是软皮的，像我这种爱吃脆皮的人，就吃得不尽兴。但是现在，只要你点餐的时候说要脆皮饼，让阿姨把饼子多烙一会儿，就可以吃到脆皮饼版的肉夹馍了。软皮硬皮可以自己选，更贴心了呢。

在我的点单史里，能跟肉饼平分秋色的只有烧茄子饼。大概是岁数大了，爱吃油少清淡的食材，汤汁多，滑溜溜的烧茄子饼现在是我的第一顺位选择。

纯瘦的黑椒鸡腿和孜然羊肉也有很多人爱，对比起卤肉饼，这两款油更小。尤其是孜然羊肉，有种吃肉串夹饼的感觉，记得一定要让阿姨给饼烤脆皮呦~

除了夹肉饼，胖墩家还有卷饼，卷饼的分量会更大，夹的菜也更多，油还少，好多女生都更爱吃卷饼。

粉汤应该是包头人最重要的早餐了，婚丧嫁娶，重要节日，早上都得吃。用粉汤配肉饼，也就成了包头独有的早点cp组合。

尤其是冬天的时候，热乎乎的粉汤，就成了我的最爱。胖墩的粉汤料很足，粉条，豆腐特别多，显得汤稠稠的，还有小肉渣，性价比极高。

饭量大或者中午吃的时候，还可以用馄饨配肉饼，馄饨汤是每天熬的鸡汤，挺鲜靓。每个馄饨里，还有一个完整的小虾仁，感觉吃了它，身体就会得到海鲜的能量。

工作日的卫生午餐

今年胖墩除了早餐，还上新了很多方便午餐，女生可能点土豆粉的更多，还能跟面做成两掺，豆芽豆皮和海带丝很多，最适合喜欢这口的女孩子。

实名表扬一下胖墩新出的盖饭，尤其是番茄牛腩饭，讲真，在包头快餐界，这里的牛腩饭绝对入前三的好吃。

番茄很多，不需要用酱去调味茄汁就酸的很到位。牛肉也软，味道很浓，而且一份牛肉很多，不会有肉吃完了，饭还剩一半的尴尬。总之，作为工作日的午餐是非常棒了。

同行的小伙伴更爱吃有点辣味的大盘鸡饭，都用了鸡腿肉，肉量实在，一份特别饱。

对于我来说，跟大盘鸡匹配度更高的还是面条。爱吃面食的人还能点大盘鸡拌面，加点辣椒油，很香。

除了我个人特别喜欢的主食，胖墩的饭、鸡汤面和牛肉面也有各自的忠实客群。胖墩不仅卫生，安心，用油好，吃完好消化，味道也算是在快餐界比较出众的了。

值得一提的是胖墩的大杯柠檬水和奶茶，都只要4块钱，奶茶是茶叶煮的不用速溶粉。这样我就可以花很少的钱，搭配出丰富的一餐，很圈好感哦

升级版的装修和中央厨房

随着门店的增多，胖墩的装修一直在升级，现在如果去到比较新开的店里，会有种都不太认识的感觉。

这次是去了高新区创业园店，装修像个国外的小木屋，连房顶都是实木，特别温暖安心。

但凡是开在写字楼附近的胖墩肉饼店，中午的生意总是最好的，因为周围的上班族会更认可胖墩的品质。看来这个品牌对于卫生和安全的追求，已经成功的打动了很多人呐~

这次还还了解到，胖墩肉饼的创始人，曾经是国家级的举重运动员，一顿火锅能吃5斤羊肉。退役以后，因为爱吃，所以创业开肉饼店。现在不仅包头有30家店，北京都开了两家，网红的中关村食宝街都有呢~

最后附赠一张胖墩新中央厨房的照片，洗菜间、粗加工、制作间、冷却间、包装间，每一间都很大很干净。看到这些，感觉我更信赖胖墩啦~

胖墩肉饼 参与活动的门店信息 ✚ ● ○

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地址

电话

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35中店  昆区林荫路与青年路向东200米路北

 15148211666

泊景湾店 昆区四尔坝村泊景湾小区南门

 04725147244

包钢医院店  昆区少先路包钢医院北门东

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图文/高大白  大陆  iCould