减肥人群常常吃到的一种食物：燕麦

总有营养师医生说三高人群适合吃燕麦

而且燕麦还有益于减肥

无疑这是一种十分健康的绿色食品

但是查了查燕麦的卡路里

100克燕麦的卡路里是377卡

100克大米的卡路里是345卡

相比之下比大米的热量还要高了32卡路里

那为什么减肥人群不适宜是白米

反而食用燕麦可以减肥呢？

其实一种食物是否能减肥

不能够单单看摄入的卡路里

还要看吃的量和搭配

最重要的还是看整体搭配是否均衡

饱腹感

吃同样的100克的白米饭和燕麦

一种情况下谁产生的饱腹感更强呢

也就是有可能我吃了100克没感觉

但是有对减肥有效的食物吃上100克就饱了

之后让人觉得不饿的时间变得更长

对于减肥人群来说这一点很重要

燕麦的饱腹感要强的多

而且燕麦一般而言搭配的是酸奶坚果类

但是米饭就必须搭配一些菜肴

相比较而言会摄入更多的热量

而且饱腹感不强

升糖指数

按同样的碳水化合物摄入量来比较

餐后血糖是否稳定

餐后的血糖不稳定对于减肥很难成功

血糖既不能高也不能低

有些人节食引起血糖低

会对人体的大脑造成一定的伤害

及影响学习也影响工作还不能锻炼

血糖高了就容易造成脂肪合成

不利于脂肪的消耗与转化

营养密度

同样摄入相同的食量

谁的营养密度大，谁的营养够全面

蛋白质，维生素，矿物质等等谁的含量多

营养密度大的吃了一点身体就吸收的比较全

但是营养密度小的还需要补充其他食材

稍不留神容易造成营养不良

对于持续减肥的人群来说十分不利

从这三个方面讲

燕麦具有绝对优势

和白面白米相比

它看似热量高了30卡，其实差异不到10%

而且因为燕麦膳食纤维和抗性淀粉丰富

淀粉消化吸收率低于白米白面

身体实际获得的热量并不会比白面白米高更多

但是它具有更好的饱腹感

更稳定的餐后升糖水平，更高的营养密度

所以国内外的医生和营养师青睐于燕麦

建议它代替白面白米

并且燕麦中含有beta-葡聚糖成分

有利于控制血糖和血脂

对于预防高脂血、糖尿病、冠心病等

都有好处