借问酒家何处有？牧童遥指杏花村 。笔者想象，牧童是指着远处酒店的幌子，告诉询问酒店的行人……

上个世纪六十年代末期，父母支援“三线”建设，全家从省城沈阳搬到阜新。一次，姑姑从沈阳来阜新看望我们。贵客来了，父亲决定到阜新最好的饭店“八个幌”就餐。

我从小就好奇心很重。我问父亲为什么叫八个幌，不叫六个幌呢？正好菜还没上来，父亲就慢慢的给我讲述其中的学问。

饭店的幌子有挂幌、立幌之分。挂幌指的是挂在店外屋檐下的幌子，立幌则固定在店前空地，悬于高杆之上。以前东北地广人稀，公路边多有立幌，宣告有饭店在此，开门营业就挂上幌子，打烊则摘下。若是通宵经营，幌子里外还需配上光源，方便让人看见。

父亲接着告诉我，先说说这个幌子的造型是怎么来的吧。上面的几个塑料花，代表着这里有馒头，中间的一个圆盘代表着笼屉，说明这里卖包子，下面长长的穗子代表面条。这三样就是东北饭馆的主食，馒头、包子和面条。一般大家去吃饭，选饭店先看几个幌，一个幌的饭店（有啥吃啥），两个幌的饭店（有啥做啥），四个幌的饭店（吃啥有啥)，八个幌的饭店（想啥吃啥），而且东北人有个说法，敢挂八个幌的饭店，就等于做了这样一个承诺：只要你说得上来的菜，人家就能做。假如挑战者来了，说了厨师做不出来的菜，那人家就有权利摘掉你家的两个幌。

东北的饭店绝对没有三个幌子的饭店，因为我们东北在说“一二三”的时候通常说成“一俩仨”，那么三个幌子就变成了“撒谎”了。你想，有谁想上撒谎的饭店去吃饭呢。

嗨！现在的孩子已经没有这方面的知识了，估计很多饭店都不知道幌子的学问，但是70后的人，都还记得，幌子的这些学问和说道……

八十年代，西市场饭店较多，戏称“醉鬼一条街”，长长的马路两旁都是饭店，挂着各式各样的饭店的幌和酒幌，煞是好看，南方的朋友们来了，都要让我陪着到西市场，痛喝一顿后，拍些好看的，他们那边没有的，饭店的幌和酒幌的照片带回去！

“小寒要过年，欢鹊垒新巢。拾食寻河曲，衔紫绕树梢。霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。莫怪严凝切，春冬正月交。”元稹这首《小寒》让我和几位朋友在小寒的前一天，相邀在阜新目前唯一有幌的酒店痛饮了一场，其实也是酒不醉人，人自醉吧！因为触景生情，我想起了已经故去多年的爸爸和妈妈……

猪年又要到了，也不知道老人们在那面过得可好？每逢佳节倍思亲啊！我举杯提议，先敬已故的亲人！再敬我们自己！最后共同祝愿普天下的父母健康长寿！猪年吉祥！

(荆延续)