寒冬冬是个滋补的季节，但也不宜太强，否则身体容易生火。今天推荐一道鸭架子煮卷心菜，完全融合了鸭架子的风味，再加上粉丝和豆腐，味道非常美味，特别是熬制出来的鸭汤味道真的很好，让我们学习一下这道鸭架子煮卷心菜的做法吧！

食材用料： 制作这道菜需要准备的食材有：鸭架子、大白菜、豆腐、粉丝，调料包括：香油、盐、胡椒等。 制作步骤： 准备鸭架子、卷心菜和配料。把鸭架子骨头拆下来去掉油脂，把卷心菜豆腐切成片。事先将粉丝浸泡。之后将卷心菜用开水温热一下，把烤鸭架放在锅里，加水，用大火煮沸。将卷心菜在烤鸭架上煮20分钟，取出烤鸭架。过滤骨渣加入豆腐和粉丝。之后全部一起煮就可以开锅啦！

卷心菜的食用效果 1.提高抵抗力 卷心菜能增强机体抵抗力，具有防寒、消除疲劳的作用。解渴利尿 卷心菜具有干甜味，低热量。它含有β-胡萝卜素，铁和镁，这是需要加强钙吸收。此外，卷心菜中的钾能将盐排出体外，起到利尿作用。 2.卷心菜有益于胃 红烧卷心菜有助于消化，所以它最适合患有胃肠疾病的人。不仅如此大白菜能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便功能通畅，还可预防硅肺（由于长期吸入呼吸道内的硅尘，引起广泛的肺纤维化病，是气短的主要症状），如乳腺癌、肠癌等。 冬天到了，制作鸭架子煮卷心菜，有益身体，驱除寒气，暖暖的舒服！