作为一线城市的广州，向来以经济发达、繁华时尚著称，但就是在这样一个现代化的大都市，却藏着一个国家级的历史文化名城沙湾古镇。沙湾古镇位于番禺区沙湾大巷涌路10号，地铁公交可达，这是一个内藏乾坤的地方，当我们穿梭在古色古香的幽深巷陌里，可以看到美轮美奂的建筑艺术，了解到博大精深的宗祠文化，可以去体验独特的岭南民俗，还可以吃到很多独特的美食小吃，今天就让我们跟着老鼠皇帝首席村妇的镜头去领略一下她的魅力吧。

沙湾古镇始建于南宋，是一个有着800多年历史的岭南文化古镇，历史文化资源非常丰富，民间艺术更是享誉南国，先后被授予中国民间艺术之乡、中国兰花名镇等称号，在2017年6月的时候，被评国家AAAA级旅游景区。

经过800多年的发展，沙湾古镇形成了以传统历史文化和民间文化为主体的岭南文化，是以珠江三角洲为核心的广府文化的杰出代表，物质文化遗产和非物质文化遗产资源丰富，大量祠堂、庙宇等古建筑和商业遗址、民居遗址保存完好，广东音乐、飘色、龙狮、兰花、饮食等民间艺术和民俗文化更是长盛不衰。

古镇上还有很多类似的墙绘，和他们拍张合照，仿佛开启了时光通道，特别有穿越感。

一、留耕堂

沙湾古镇石阶石巷的古村落格局保存完好，保留有大量明、清、民国时期的古建筑，全镇现存古祠堂约100多座，其中典型代表是留耕堂。

留耕堂即何氏大宗祠，始建于1275年，现在见到的规模是在清康熙年间扩建而成， “留耕”两字取自“阴德远从宗祖种，心田留与子孙耕”，意即建祠以造福后人，带有浓郁的传承的意味。整个祠堂为五开五进形制，按古代宗法礼仪所需的功能进行布局，依中轴线排列并向两旁对称展开，结构齐整而气势恢宏，1983年，被誉为“七国院士”的中国现代考古学奠基人夏鼐老先生就曾评价它为“岭南古建筑综合艺术之宫”。

祠堂正厅里悬挂的大宗伯原匾，是明初的官赐匾，由樟木制成，至今已有640余年。此匾长278厘米，宽65厘米，原为红底金字，现在虽然原色褪尽，外框业已丢失且略有残缺，但能保存成这样，在民间已属罕见。

我们在沙湾古镇还看到了许多旗杆夹，这是古代科举制度的产物。在古时候的岭南地区，凡是考取功名者，就可以去祠堂前竖旗杆，算是一件光宗耀祖的事情。据说以前池塘南部旗杆夹林立，可见当时这里人对教育已经是相当重视了。据考证，单何氏一族就曾出了8名文武进士、50名文武举人。

这是沙湾古镇的玉虚宫，以前是作为留耕堂的偏祠而存在，后来被改成供奉北帝玄武真君的庙宇，现在本地人每年都要在这里举行庆典。

庙中大殿里有一座大铜炉，为沙湾何氏后人所赠，屋顶悬挂有大量灯笼式盘香，非常有特色，阿婆点香更是霸气无比，也算是一道风景了。

二、蚝壳墙

在沙湾古镇，我们会看到几处与众不同的墙壁——蚝壳墙。珠三角盛产蚝，古时当地的老百姓就地取材，在建造房屋的时候，将蚝壳拌上黄泥、红糖以及蒸熟的糯米，一层层堆砌而成，具有防火、防虫、隔音等效果。虽然历经数百年风雨，但是这堵蚝壳墙依然异常坚固。

三、姜撞奶

在沙湾，有很多传统美食，如狗仔粥、油鸡、鱼皮饺等，其中最流行的大概要算作是姜埋奶——在别处，这种小吃叫做姜撞奶，沙湾之所以改名据说是因为他们觉得“埋”听上去比“撞”要温柔。我们去打卡了网红店奶牛皇后姜撞奶店，店老板年届花甲皮肤却好到仿佛40岁，答曰全靠一天一碗姜撞奶的滋养。她告诉我们，做一碗好吃的姜撞奶，秘诀在于：将广西的小黄姜磨成渣，然后手工挤出姜汁，取一小勺放在碗底，快速冲入高温水牛奶，静置3分钟，

待其凝固，便可实用。姜撞奶营养丰富，尤其适合冬天饮用，吃完浑身暖洋洋，特别舒服。

走街串巷时，遇到一户人家坐在路边刮姜，大叔说他升级做爷爷了，全家人在准备做猪脚姜的食材。这也是本地的风俗，人家添新丁后，要做猪脚姜庆贺，不仅是给坐月子的女人进补，同时也会赠送给街坊邻居一起庆贺。

沙湾古镇是一座生活着的小镇，走进这里，不仅是走进历史，也是走进一种充满了世俗温暖的岭南传统生活。P.s.联票40元一张，可以游览的地方有留耕堂、何炳林院士纪念堂， 三稔厅、沙湾广东音乐馆，黄友镇崖柏艺术馆。

最后考考大家，这两个字念啥？