峨螺是新腹足目、峨螺科类生物，该科族群大，分布于世界各地，这种贝类色彩平淡，但是螺型变化多，不同地带物种差异大。今天小编带大家认识一种英吉利海峡和北大西洋沿岸群众特别爱吃的峨螺——欧洲峨螺。

欧洲峨螺

拉丁学名：Buccinum undatum （Linnaeus, 1758）

英文名：Common Northern Whelk

收藏峨螺标本贝记得保留口盖

图片来源：fisherscollection

      外壳呈卵形或卵圆锥形，即拉长的圆锥形。螺顶中等强度且尖锐。螺轴光滑平直，但不扁平，基部膨胀，通常被一种宽而扁平的半透明的钙质胼胝质所覆盖。有时在螺轴的底部可见褶皱。壳口为大孔径椭圆形或长方形，前部有一个深切口，没有虹吸管。外唇平薄，有时弯曲，并形成一个边缘的外部。角质口盖，轻薄，为卵形并具有同心条纹。壳表乳黄色或淡灰色，有时缝合线处和体层中部有褐色的螺带；新鲜的壳表微微泛绿色。

      欧洲峨螺肉质紧实，是鳕鱼最喜欢的食物之一，不少峨螺都是在鱼胃里发现的！北欧诸国以及地中海沿岸的几个传统海鲜消费国国人也都很喜爱吃峨螺。

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为什么峨螺如此受欢迎呢？

主要因为它吃得好所以味道好！

峨螺是肉食动物，多以多毛类蠕虫和其他软体动物为食。

取食双壳类。它利用壳的边缘来诱惑开着的双壳。等猎物靠近之后通过齿舌的摩擦在猎物的外壳上钻孔，同时利用分泌液的腐蚀效果加速钻孔以取食其内部的软组织。

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      图画显示了一只海螺在吞噬一只贝壳。海螺已经爬到了鸟蛤的背面，足部牢牢地贴在了鸟蛤的壳上。然后，在用触须尖找到开口后，它迫使它的前唇进入蛤蜊，足够插入它的喙并开始进食。

      欧洲峨螺可以把它的喙插入一个开口小到1.3毫米的鸟蛤体内，然后吞食它。尼尔森进一步报告说，长2英寸的峨螺在10-20分钟内就把大约1英寸长的鸟蛤完全清空了。

      通常在这样“生死较量”的情况，会产生很大的楔形力量，有时甚至足以打破“粉身碎骨”，要么是海螺，要么是它的猎物。

一场贝壳之间的较量

       峨螺有时也以死亡或受损的海洋动物为食。

一群海螺在吃一条死鱼

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      它能从很远的地方嗅出食物。在寻找食物时，它会伸出一根被称为“虹吸管”（多数贝类依靠这个器官来摄食和呼吸）的管子，可以将水输送到鳃上，同时还具有嗅觉。

峨螺为雌雄异体，有性繁殖。

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       繁殖期在每年的10月至次年5月之间，产生的卵子附着在岩石、贝壳等固体上，在卵子上会形成保护胶囊，每个胶囊包含多达1000个卵子，有时候几个胶囊被聚在一起，可形成超过2000枚的大团。

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     这些卵子中只有少数会发育；大多数卵子都被用作营养来源。没有浮游期，几个月后，幼仔从胶囊里爬出来。

      而暴露在海滩上的空蛋团，经常被误认为是海绵，又称为“水洗球”……

      分布范围：

      峨螺在英国所有海岸都很常见，从冰岛和挪威分布到比斯开湾和整个北大西洋都有广泛的分布。

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欧洲峨螺一般能活10年。人们对其进行商业捕捞；大多数海螺都出口到远东。

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