快节奏的生活，用一杯酒水为自己营造一种氛围，倾听一杯酒水背后的秘密，因为这不仅关于玛格丽特本身，更关于我们追溯到的历史沉淀；

【玛格丽特的历史】

洛杉矶调酒师简.杜雷萨，为了纪念爱人调制这款以玛格丽特为名字命名的酒，并一举获得了1949年全美调酒师的大赛冠军，龙舌兰是墨西哥的国酒，代表的是他墨西哥的女友，青檬汁代表了他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪，玛格丽特清澈带有淡淡的模糊，是回忆的颜色，憧憬而不可见；

【挂霜的原因】

挂霜，是在鸡尾酒杯的杯口处沾上盐或糖，为鸡尾酒增添风味，最重要的其实是为了好看、高端、大气、上档次，一款经典的盐边鸡尾酒，除了美国人把龙舌兰推向世界外，盐和柠檬确实提升了龙舌兰的口感，龙舌兰本身有淡淡的苦涩味道，加之柠檬可以减弱这种味道，而杯口的盐平衡了柠檬的酸味；

【如何挂霜】

将切开的柠檬，沿杯口抹一圈，用各种带风味和颜色的利口酒或是糖浆来磨边，做出风味和各色的挂霜，再将杯子扣在带有盐的盘子里，即可沾上想要的“杯霜”

【挂霜材料】

在不影响口感的前提下，可以给任何鸡尾酒镶边，材料也不局限于盐边；

糖粉：可以考虑以咖啡利口酒、橙子或者巧克力利口酒为辅助的鸡尾酒；

碎饼干：几乎任何可以用糖镶边的鸡尾酒，都适合用碎饼干来镶边；

可可粉：搭配有巧克力或者牛奶的鸡尾酒，如巧克力马天尼；

坚果碎：适合加了奶油的鸡尾酒。