说起四大件,一些上了年纪的人可能会想到中国的传统四大件——收音机、手表、自行车、缝纫机。在几十年前,如果说是谁家有这四大件,那可以算得上是富裕人家了。小编今天要介绍的“四大件”并不是这些,而是日本茶具当中的四大件。
所谓日本茶具的“四大件”,实际上是指日本茶道所用的茶具中最常用的四种,即凉炉、汤瓶、急须和茶碗。凉炉其实就是煮水用的风炉,汤瓶就是煮水用的铁制的有盖大钵,急须即泡茶用的茶柄,有嘴罐,茶碗就是盛茶汤用的瓷碗。
日本茶具中,除了这“四大件”外还包括了研磨茶叶的“茶磨”,夹白碳用的“火炭”、盛冷水用的“水注”、盛白炭的“炭篮”、清洁茶具用的“水翻”、装香用的“香盒”、沏茶时用于搅拌的“茶筅”、取茶粉用的竹制的“茶勺”、擦拭茶碗用的“茶几”、盛茶叶末的“茶罐”、用三根大鸟羽毛制成的用于拂尘的“羽帚”、盛炭用的“炭斗”、盛炉灰的“灰器”以及取水用的“水勺”等。
在日本,泡至粉末绿茶用的大茶碗有各种各样的形状。理想的茶碗因相对地厚一些,可也要注意适度,如果太厚,较难温热;如果太薄,碗又会烫手。茶碗外部应该具有柔和、平滑、舒适的感觉。除此之外,茶碗必须具有足够宽度以使竹帚能够在其中自由的搅拌。日本产的拉库陶器被认为最适合于绿茶茶碗的要求,而朝鲜出产的晚最开始用于盛米饭,由于触感柔和舒适,后来也用于泡茶。