咱河南人过年

餐桌上最大的主角莫过于饺子

上次去采丰产路

三姨太碰到一家叫“大清花”的饺子馆

门口摆着大炮台

进门连包间都以“正黄旗”命名

吃个饺子都有穿越到满清的赶脚

三姨太一打听

居然是家乾隆三十八年的老牌子

掐指一算，都200多年历史咯

丰产路上这家在郑州也开了20多年了

乖乖了，不得了

那必吃无疑了，点菜去！

01

纯手工包制，有颜有料

来的时候刚好是饭点，人坐得满满当当，还有不少年轻人。超厚实的菜单，前面写了不少店的历史资料。几十道大小菜品，主打的都是满族菜，悄么么说句，还有东北的锅包肉。

必尝的肯定是他家饺子，二十来种的馅料让人挑花眼。蒸、煮、煎三种方式可选，三姨太选的是煮。

盘子是双层的，过滤掉汤汤水水，吃起来非常方便。

豆腐脑

饺子都是现包现下锅的，没上桌前，服务员小哥先上了份豆腐脑，三姨太还以为是上错了，原来是免费送的餐前菜。滑滑嫩嫩的，加了酸豆角进去，非常开胃。

五彩全家福

五彩全家福的颜色看起来颇有食欲，饺子个个圆润饱满，一盘装尽13种口味，其中也包含了三姨太不爱的韭菜味，所以每咬开一个都像刮彩票一样，敲激动~

自助的小料也有很多样，蒜泥、醋、辣油一应俱全，粉粉的那罐是腐乳。

饺子皮很劲道，角瓜虾仁味最好吃，虾仁弹弹脆脆的，口感很棒哟。不过三姨太这盘可能中了韭菜地雷，仨人吃一盘，我还能夹到4个韭菜味，老天爷啊！

宫廷白菜

店长推荐的宫廷白菜，模样跟名字一样，每个饺子都长得像颗翠灵灵的小白菜，十分讨喜。

咬开是最经典的猪肉大葱味儿，葱味不重，恰到好处的提香，但又香而不腻，咸淡适宜。是很家常的味道，吃起来舒舒服服的，推荐指数五颗星。

酸汤

吃饺子必备的酸汤，十元一份，好大一碗，4个人吃都没问题。材料不算丰富，简单的小酥肉、生菜和蟹棒，口感酸溜溜的，倒也挺解腻。

吃饱饱准备走的时候，服务员还送了碟拔丝地瓜，摄影小姐姐对这份饭后甜点，真真喜欢得不得了。热腾腾的拉出好长的丝，放到嘴边吹凉了吃，一口香甜到心窝窝里去。

店里还提供酸梅汤、果汁等其它免费饮品，需要的话可以自取。香喷喷的现磨豆浆还不错，冬天喝起来热乎乎的。

02

满族特色，北味十足

最特别的还是他家的环境，超复古的木质装修，一次性餐具袋都是浓浓满族style。大木头桩做凳子，还带着天然的裂痕，非常有年代感。

他家招牌还有老胡家酒，据说酿酒历史也要追溯到清朝。一瓶一瓶的，用锡纸封了口放到热水里烫着，冬日里若是嘬上一口，想必也快哉快哉啊！

他家饺子味道是真心不错

三姨太也被他家免费送的

餐前开胃菜豆腐脑

餐后甜点拔丝地瓜

还有暖暖哒现磨豆浆给征服了

妥妥的成为回头客咯

希望你们来的时候

可以尝下他们家的满族菜

锅包you不要忘记点哟！

大清花

人均：43元

地址：金水区丰产路22号豫咨大厦1层（近经七路）

营业时间：11:00-23:00

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