由旧年开始，Suntory啤酒厂陆续宣布旗下部分威士忌产品停产，当中更包括超人气产品「响17年」。热爱日本威士忌嘅你，就要睇下目前有几多款人气产品即将／已停产，有机会仲买得到嘅就入定货收藏啦！

日本威士忌停产

Suntory Spirits酒厂宣布，「白角」等等一部分威士忌产品，待3月尾库存嘅最后一批产品出货后，便会停止生产。

Suntory「白角」威士忌宣布将于3月尾停售。

停产原因为威士忌太受欢迎，需求急升，导致制作威士忌嘅原酒消耗太快，不足以支持过多款式嘅威士忌生产。本来用于制作已决定停产产品嘅原酒份量，将会拨入其他人气产品嘅生产之中。

除咗「白角」之外，350ml嘅「知多」，同便利店限定发售嘅450ml「角瓶」亦将停止发售。而使用白角制作嘅罐装「特撰白角水割」则会继续贩卖。

「知多」将与「白角」一同停产。

已兑水的「特撰白角水割」则会继续出售及生产。

已宣布停产／已停产日本威士忌一览

1｜Suntory 「响17年」

自从2015年「响12年」停产后，「响17年」成为了「响」旗下「最年轻」的年份威士忌，因此去年5月宣布停产的确令市场哗然，然而，9月才正式停产，炒价已经由原本$2,200（约合人民币1.4万元）实时升至$4,800（约合人民币3.2万元）左右。「响17年」停产后，估计将会由「响21年」接手目前的市场，所以建议大家「响21年」亦可以入定货！

Suntory 「响17年」

2｜Suntory 「响12年」

曾几何时是「响」旗下最年轻的「年份威士忌」，2015年日本两大知名威士忌蒸馏所「余市」以及「宫城峡」宣布停产所有「年份威士忌」，其实当年停产的还有「响」的「响12年」，并发表以低年份威士忌原酒为主体，再加入适量高年份威士忌的blended whisky「响HARMONY」。由于「响12年」在「年份威士忌」中属低年份收藏品，因此目前市价在$2,800（约合人民币1.8万元）左右，实属入门级收藏品！

Suntory 「响12年」

3｜Suntory 「白州12年」

由于以苏格兰重度泥煤干燥的麦芽制作原酒，使「白州」成为日本威士忌中，少有带烟熏风味的品牌。而当中的「白州12」更是曾获IWSC（国际葡萄酒及烈酒大赛）金奖及SWSC（美国旧金山世界烈酒大赛）金奖，微微的烟熏风味配合浓郁的果香味，无论是威士忌新手或女士都一样受落。「白州12年」于去年6月份已经停产，目前市价为$4,250（约合人民币2.8万元）左右。

Suntory「白州12年」

4｜NIKKA WHISKY「余市」所有「年份威士忌」

「余市」的「年份威士忌」自1989年首度推出至2015年停产，26年间，无论在日本或国际间可谓得奖无数，4款旗下「年份威士忌」：「余市10年」、「余市12年」、「余市15年」及「余市20年」，除了在2001年被威士忌专业杂志《Whisky Magazine》评选为「BEST OF THE BEST」，亦于2008年被选为「最佳Single Malt威士忌」。

NIKKA WHISKY「余市」所有「年份威士忌」

5｜NIKKA WHISKY「宫城峡」所有「年份威士忌」

威士忌之父竹鹤政孝旗下两间威士忌蒸馏所，北有「余市」，南有「宫城峡」，因地形亦形成了高地威士忌（Highland Malt）的「余市」及低地威士忌（Lowland Malt）的「宫城峡」。2015因停产消息及日剧《阿政~威士忌第一人》热潮，令「余市」及「宫城峡」在一夜之间价格翻了几倍。目前各「年份威士忌」市价为$2,980（约合人民币2万元）至$5,980（约合人民币4万元）不等，包括「宫城峡10年」、「宫城峡12年」及「宫城峡15年」威士忌。

NIKKA WHISKY「宫城峡」所有「年份威士忌」

6｜KIRIN麒麟啤酒 「富士山麓 樽熟原酒50°」

于2016年3月开售嘅「富士山麓 樽熟原酒50°」，占麒麟啤酒威士忌类商品总收入约3成，系主力产品之一。日本国内市价约1,700円（约HK$119（约合人民币807元）），于国产威士忌产品中属于中价格带。随住日本盛行饮highball，国产威士忌供不应求，因为无法确保能安定供货，所以决定于今年3月下旬终止发售。