武安：

实施“小米+”战略

黄谷子变“金谷子”

提

要

武安是国家现代农业示范区、国家谷子绿色高产高效创建县，全市83万亩耕地，有60万亩属于丘陵旱地，日照充足，无霜期长，适合谷子生长。谷子常年种植近30万亩，其中，有机绿色谷子认证面积5.8万亩。武安以其优良的小米品质，被命名为“河北小米之乡”“中国小米之乡”。

如何把特色变成优势？武安实施“小米+”战略，依托科学技术，示范推广优良品种，抓好龙头企业，延伸产业链条，实现谷子增值，农民增收。

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小米+历史文化

磁山是粟的发源地，谷子的故乡。武安磁山文化距今约7500多年，是世界上种植、加工和储藏粟最早的地区。

午汲镇西张璨村距离磁山文化遗址仅三公里，村集体抓住“磁山文化”这张牌，大力发展谷子产业。2016年，村集体成立了河北田奥农业开发有限公司，注册了“田奥裕丰”商标。他们委托原农业部规划设计研究院对西张璨、小贺庄、玉泉岭等村一万多亩土地进行规划，围绕粟文化和磁山文化，建设集加工、市场开发、粟文化展览、农耕体验、休闲旅游为一体的小米文化产业园区。

02

小米+科技支撑

近年来，在市农牧局的积极推动下，谷子优种覆盖率稳定在100%，旱地谷子高效栽培、轻简化栽培、配方施肥、水肥一体化等数十项先进实用技术普及推广，“谷子产业带建设”“科技特派员创新创业基地”“谷子提质增效工程”“优质谷子高产新品种选育与应用”“谷子高产创建”等谷子项目得以高效实施，并且获得省市和国家多项奖励。

邑城镇白府村的朱海军是当地有名的种粮大户。从2004年起，他就与河北省谷子研究所的专家们建立合作关系，引进新品种、新技术、新工艺，使谷子亩产由150公斤提高到350公斤至400公斤，亩节本增效500元以上。白府村2018年种植谷子3000余亩，纯收入达到1500万元，村民人均收入7500元，并且辐射带动周边村5000余人从事谷子种植、加工、销售。

03

小米+质量品牌

武安小米品质全部达到国家一级优质米水平，基本实现订单生产，“龙仓”“绿洺源”“晶秋”“磁山粟”“洺水源”等知名品牌，多次获得中国国际农产品交易会金奖，中国绿色食品博览会金奖。全市小米加工龙头企业有国家级重点农业产业化龙头企业一家、邯郸市级4家，还有谷子种植专业合作社达23家，年加工能力达到5万吨以上。产品远销京津、东北、广东、湖南、湖北等地，部分产品还经过转口贸易出口到国外，带动农户10万家以上，年产值达4亿元。

阳邑镇惠太农场负责人苏花太在阳邑西街经营300亩农场，主要从事谷子种植、加工、销售。在没有注册品牌之前，农场加工生产出的小米每公斤市场价5元左右。2018年，生产的小米注册了“武安君”品牌，价格每公斤增至10～14元，比过去翻了一番。

04

小米+结构调整

谷子虽然是小作物，但最近几年很有作为。

科研与市场相结合。省谷子研究所共培育了40多个谷子新品种，每个品种都有配套的管理技术，并围绕谷子全程机械化、轻简化生产，制定了适合机械化生产的品种指标体系，研发出生物菌肥及配套高效施肥技术，高效集雨生产技术等，亩节本增效300元以上。

农机农艺结合。研发了谷子精量播种机、地膜播种机、中耕机，真正实现了全程轻简化、机械化。

产加销结合。市内有好几家大型谷子加工企业，不仅有小米加工，还有小米酒、小米奶粉等多种产品。减少玉米种植面积，扩大谷子种植面积。谷子产量高，收入多了，打消了农民不愿种的想法。随着国家种植结构的调整，因谷子有耐旱好销售等特点，农民适当扩大了种植面积。

05

小米+旅游

武安不仅有山有水有文化，还有丰富的旅游资源，市内有国家4A级旅游风景区5家，像京娘湖、朝阳沟、七步沟等景区，在全省都小有名气。把“小米+”战略与旅游结合起来，是武安市委市政府十分重视的一个问题。夏秋两季，他们有意识地把游客在观看旅游景区的基础上，领到谷子园区，观看绿色田野、谷子丰收的景象。这样，田园与旅游相结合，卖产品变成卖风景，把谷子种成景观，推动了谷子全链条的升值。

在传统种植中，谷子种植是一家一户为主，消费形式是小米粥。这样单一的形式，形成需求量低，小米就卖不上好价钱。为了防止“谷贱伤农”，武安市农牧局局长刘玉平说，农民在种谷前，局里就与谷农签订了协议，定下协议保护价，统一发放种子，统一管理，统一收购，让农民吃下“定心丸”，真正把“中国小米之乡”的产业做大，让黄谷子变成“金谷子”。 

张思田 刘国桢