距离春节还有一周左右
办年货、备团年宴
成为众多市民关心的头等大事
小编了解到
我区多家酒店、餐馆
从去年12月开始
年夜饭预订就火爆起来
进入腊月后
不少大型酒店
除夕和初一当天包房预订已满
只有极少数酒店大厅还有余位
为吸引更多消费者
前来订购和消费
不少餐饮店还推出了
菜价打折、酒水促销等
订购团年宴的优惠活动
“我们的团年宴从腊月初就开始接受预定，现在已经排到了正月初五。”双桂新城某餐饮店大堂经理刘艳说，能有这样的订购量既得益于他们推出的团年宴优惠活动，也与市民消费理念的改变有密切关系。
“过春节时，为避免在餐饮店打挤，我就提前来把团年餐定起，与往年在家团年相比，现在我更倾向于在餐饮店吃团年饭。”正在该餐饮店订餐的市民王顺利说，这样既让一家人在一起开心聚一聚，又能从繁杂的备餐中“解脱”出来，他觉得很值。
梁平的团年饭桌上
有哪些美食
牵动着梁平儿女回家的心？
这些菜品一定不要错过！
梁平
团年菜品
（部分一览）
01/创意十足，营养丰富——梁平全柚宴
02/先卤后烤，必备卤味——梁平张鸭子
03/爽口香脆，油而不腻——梁平烂肥肠
04/嫩而不腻、麻而不烈——梁平安安鱼
05/卤香四溢，回味无穷——梁平礼让刀儿蔑
06/入口即化，回味悠长——梁平中意格格
07/唇齿留香，回味无穷——梁平魔芋鸭
这些关于年夜饭的小知识
你了解过吗？
一、年夜饭的来历
我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。
关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。
相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。
到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子！
每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。
在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。
二、年夜饭几点吃
年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。
年夜饭在大年三十的晚上几点吃没有一个准确的时间，当你一家人都团聚了，一起望着窗外的烟花，高高兴兴地在一起，就是最好的时候。
三、年夜饭食谱
1
馄饨
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
2
饺子
饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
3
长面
也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面……
4
年糕
春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。
5
鱼
春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是过年的一项习俗。
今年的年夜饭
你将和谁一起吃？
你最期待什么菜呢？
文章来源：梁平旅游