红枣是我们常见的一种食材，红枣不仅可以直接吃，还可以用来煮水或者炖汤，中医上常用作补血补虚药，而现代营养学认为其实补铁佳品。红枣中富含铁元素，是合成血红蛋白的必要元素，常吃红枣对于发育中的青少年和妇女有着重要作用。女性产后食用红枣，能补中益气、养血安神，加快机体复原，年老体弱者食用红枣，能延缓衰老，增强体质。红枣是一种非常滋补的食物。

除了上面提到的功效，食用红枣还有“三抗”：抗过敏、抗结石、抗癌。红枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，能够有效的抗过敏。红枣中含有一种成分，能够提高人体免疫力，对于抵抗癌症和保护腑脏有一定的帮助。此外，红枣中富含维生素C，经常食用鲜枣的朋友很少患胆结石。可见红枣的应用价值也非常高。

食用红枣好处多多，但是但切记不要与它们同食，可惜还有很多人不知道。

一、红枣不宜与黄瓜、萝卜同食；

因为萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏红枣中的维生素，导致红枣的营养成分流失，食用功效降低，吃了等于白吃。

二、红枣不宜与动物的肝脏同食；

动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使红枣中所含的维生素氧化而失去功效，与萝卜一样，吃了对身体没有多大用处。

那些平常经常感觉到疲倦或者是舌苔很厚的人来说，要少吃一些红枣，不然会导致你湿气的症状加重许多。红枣是比较甜的食物，吃甜食太多的话也会加剧你体内的湿气，会让你更加容易生痰生湿，会导致湿气在体内无法排出体外，会加重水肿的情况。但是可以将红枣和姜搭配在一起，祛除体内的湿气，赶走平时的身体乏重感。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！