
传说每年的腊月二十三或二十四,灶王爷要上天向玉帝呈奏人间的善恶,人们在这两天要向灶王爷供奉糕点、酒食,点上蜡烛,焚香纸,请求灶王爷上天后多说好话、吉利话。
时至今日,祭灶的传统在舟山依旧盛行,并为家家户户辞旧迎新添上了一层厚重的仪式感。
而说到祭灶,就不能没有祭灶果了。一包祭灶果除油果、冻米糖、豆酥糖等寻常可见的糕点小吃,还有芝麻枣、红球白球、藕丝糖、黑白交切、洋钱饼等有着特殊意喻的特色糕点糖果。
芝麻枣
此点大概是祭灶果的原型,用糯米炸成,里面呈蜂窝状,外面裹有芝麻,香脆可口。
红球白球
红白球也是由糯米粉油炸而成,个头挺大,里面是空心的,色素染成红白色,取“金银满堂”寓意。
藕丝糖
在麦芽糖之外滚上一层白芝麻,形似黄澄澄的金条,单只寓意财源滚滚。
黑白交切
俗称“脚骨糖”,黑交切是黑芝麻伴花生,白交切是白芝麻伴花生。常赋予“脚骨健健过”的含义,整包祭灶果里,这两样最好吃。
洋钱饼
一个个小圆饼裹满白芝麻,形似一枚枚铜钱,清甜香脆,意含财源广进。
好了,灶君已经吃过各色果子,他满口香甜,想必一定会在玉帝面前多给大家添赞美言的啦,各位小伙伴在新的一年里,也要努力哦。
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