新疆，一个充满异域风情的地方，正如它多姿的景色，当地的美食也是滋味十足。很多人在来到新疆旅游之前，都会做好攻略，到新疆旅游到底该吃什么？在哪吃？今天小编就为大家推荐一家本地人接待朋友最喜欢去的正宗新疆特色美食餐厅——牧羊先生。

牧羊先生本着以尽享新疆美食为基础引入，弘扬新疆各民族文化内涵，发扬各民族风俗底蕴，使本地外来旅客在感受到新疆本土各民族正宗美食与文化的理念，让更多的人知道新疆，了解新疆。

刀郎古法烤全羊

刀郎古法烤全羊全身色泽金黄，香味浓郁，趁热吃的时候感觉肉汁在嘴巴里绽放，真是色香味俱全，吃上一口就停也停不下来。

烤肉

而第二位的便是传说中的烤肉，羊肉是精选年以下的小羊后腿儿肉，用秘制酱汁腌制后现烤现上，这才是新疆人烤串的方式！且最重要的一点是这个羊肉不膻，大口吃肉给人满满的幸福感。

特色手抓饭

大块儿羊肉来自新疆巴音布鲁克草原的黑头羊，还有号称小人参的黄萝卜，辅料中孜然，葡萄干，杏干，核桃，大枣等均从新疆空运而来，喷香油亮，简直不要太有食欲！

新疆大盘鸡

新疆大盘鸡又叫沙湾大盘鸡，源自于地名；大盘鸡之所以能成为名菜，首先在名字上可以看出来“大”，也就是分量足，体现了西北菜系的一致风格，另外在颜色上搭配青辣椒，红辣椒，色彩鲜艳；主料是鸡肉和土豆，涵盖了鸡肉的麻辣和土豆的软糯，美味极了！

特色烤包子

而另一种美食——烤包子也是满满的肉食感，选择肥瘦均匀的羊腿肉加入香料置于馕坑之中烤制而成，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

特色烤馕

而在馕坑中诞生的还有另外一道美食，那就是烤馕，馕是新疆地区特有的美食，又称为“胡饼”，或者“炉饼”，胡饼主要是由于古时新疆胡人聚集之地，他们的食物自然叫做“胡饼”，而“炉饼”的名称主要源于其制作方式，在炉内壁烤制而成，可以有香辣，肉馕多种口味。

新疆酸奶

新疆美食中还有不得不提的酸奶和奶茶，其中酸奶口味正宗，稍微偏酸，加入蜂蜜后，口味带有丝丝的甜意。

新疆奶茶

用牛奶和新疆砖茶煮制而成的奶茶，口感香醇，浓郁的话，一定要一壶奶茶，奶味特别浓~喝进去嘴里都是奶味茶味混合的香浓感觉，回味悠长。

牧羊先生在顾客就餐的同时，还采用新疆本土正宗民族艺术家以现场演绎的形式，将新疆非物质文化遗产，木卡姆、麦西热甫等传统音乐，传统舞蹈，传统技艺、传统故事，完美呈现于顾客眼前，在顾客拥有美感享受的同时，对于新疆非物质文化遗产有更为深刻的了解，对新疆，也有更深刻的认识，来新疆旅游必吃的新疆特色美食餐饮——牧羊先生。