每个人都自己爱吃的蔬菜，小九一个朋友最喜欢的是菠菜，凉拌菠菜、菠菜豆腐汤、菠菜炒鸡蛋都是他的最爱。

但最近他突然说，不敢吃菠菜了。原来，他妈妈最近查出来胆结石，听说菠菜和豆腐一起吃最容易得结石，担心再吃菠菜会加重妈妈病情，也害怕其他家人有一天也会得结石。

菠菜和豆腐一起吃真的会导致结石吗？看来又是一个需要科普的知识点了，马上开讲！

菠菜豆腐同吃等于结石？

菠菜富含铁、钾、叶酸等营养成分，而且容易获取到，所以是很多家庭常出现的绿叶蔬菜。

多吃蔬菜、多吃绿叶蔬菜的营养建议很多人都知道，但却不知道很多蔬菜含有大量的草酸，以菠菜为例，有时候做菠菜豆腐汤，吃到嘴里发涩，就是草酸的原因。

豆腐富含蛋白质和钙，理论上草酸和钙相遇会结合成草酸钙。如果消化系统本身就有问题的人摄入了大量的草酸和钙，日积月累，的确有形成草酸钙结石的。

但实际上，这很容易就能避开，做饭时会后将菠菜单独放在沸水中焯一下水，草酸就被消灭得差不多了，这样的菠菜吃起来不会发涩，也完全可以放心地和豆腐一起吃。注意：焯过蔬菜的水要倒掉哦！

预防结石，这件小事很重要！

肾结石、胆结石、胃结石……得结石的人似乎越来越多，这不敢吃那不敢吃的人也很多。

结石发生的身体部位多，性质也很多，比如磷酸钙结石、尿酸结石、混合型结石，而我国大部分是草酸钙结石。

每种结石的成因不尽相同，预防手段也自然不同，不过有一点倒是通用的，那就是多喝水！每天保证2000毫升左右的饮水量，出汗多的夏天要增加。

这里要强调一下，不要用咖啡、运动饮料、茶饮料等替代白水。另外，如果你所在的地方水质不好，也会增加结石的风险。

仅靠喝水并不能100%保证结石不找你，如果确诊为结石，还是要及时去医院，接受正规的治疗。