元宵节，又称上元节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。过了正月十五，这个春节就算完了。而正月十五干什么呢？除了看花灯和猜谜语，当然是吃汤圆和汤圆啦，今天就给大家讲讲汤圆和元宵的区别，快来看看吧！

正月十五你是吃汤圆还是元宵？北方人说元宵节吃元宵，南方人说团圆要吃汤圆。关于南北关于汤圆跟元宵的争议似乎从未停息过。南北方对于饮食习惯可谓是打了不知道多少次的口水战了，最有名的无非就是”豆腐花的咸和甜“，而到了正月十五”元宵还是汤圆“又会是新的争论。

汤圆和元宵，大多数人印象中，这是南方和北方对同一种东西的不同叫法，以为是同一种东西。但事实上据民俗专家介绍，两者还是有点区别的，它最大的区别是南方汤圆是逐一手工做成的，馅料是软的，而北方元宵馅料预先制好，晾干并切成小四方块，然后置于机器中滚上面粉即成。而南方汤圆一般都是甜的，北方的元宵则是各种肉馅。

对比南方汤圆来说，北方的元宵制作会显得繁琐一点。将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的盆内滚。反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球就OK啦。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁，口感要比汤圆粗一些。

汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆就可以了。原料简单又容易做，吃法比较单一，一般就是水煮。

虽然南方吃汤圆北方吃元宵，但是两者都是属于中国文化的一部分，大家也不用争来争去的。没吃过汤圆的朋友们今年可以试一试；没吃过元宵的朋友们也可以试试元宵。或许吃过之后大家就能都能喜欢吃了。不知道大家是吃汤圆还是元宵呢？