如果你从来不吃坚果，那么就赶快行动起来吧。

据路透社报道，研究表明，相比于几乎从不吃坚果的糖尿病患者，有规律地坚持食用坚果，可以降低诱发心脏病的风险。

研究发现，每周至少食用5份28克的（一盎司）坚果，相比于那些每周不超过一份的糖尿病患者，心脏疾病诱发的可能性将降低17%。

这一研究成果就刊登在最新一期的美国心脏学会杂志《循环研究》上。

主导该项研究哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究员刘刚（音译）认为：“研究数据证明，将坚果纳入糖尿病人的健康饮食模式是可取的。这可以帮助他们预防心血管方面的并发症与过早死亡。”

事实上，这项研究的目的并非要证明坚果是否能帮助糖尿病患者预防心脏疾病。但刘刚认为，“坚果的摄入可能会帮助糖尿病患者改善血糖控制和炎症。部分原因是坚果内的营养素，比如不饱和脂肪酸、纤维、维他命E和叶酸，以及钙、钾、镁等矿物质。”

当然，也要注意，食用大量坚果未必是好事。

“一小把坚果对健康有益，但是我们还不明确合理的食用量到底是多少。”刘刚在电子邮件中说。

相较于花生这种生长在地底下的豆科植物，核桃、杏仁、巴西胡桃、腰果、开心果、山核桃、夏威夷果、榛子和松子等树生坚果，可以更好地降低心脏疾病的风险。

巴塞罗那医疗诊所的埃米利奥·罗斯博士解释，树生坚果作用更佳，其原因在于它们通常会连皮一起食用。坚果外皮中通常都含有抗氧化剂，但是花生却不能和外壳一起食用。

“此外，花生通常会被烤制或者用盐腌制后食用。而食盐可能会分解坚果中的有益元素。”

罗斯博士表示，虽然每天一份到一份半是理想的食用量（28克至42克），但实际上，他更推荐食用一把和你手掌大小相等的去皮坚果。

（叶君浩）