市面上的水果五花八门
如外形像蛇皮的蛇皮果
鲜红如玉果形为八字形分叉的杈杷果…
如今,成都街头出现了另一种新奇的水果
“金西梅”
然而
这种游商们拍着胸脯说的“新鲜水果”
色怪味齁
让人不觉怀疑是加工品…
现 象 街头叫卖神秘水果金西梅
金西梅这种水果常见于各个景点,由流动商贩挑在担中,由于很多人都是头一次见这新鲜物,商贩多会在这种水果一旁竖起写有“金西梅”几个大字的纸板。
红枣般的个头,金黄的外表透出鲜红的色彩,表面晶莹剔透,近距离观摩可以闻到一股淡淡的香甜味。
不少人第一次见到后,纷纷购买试吃↓
然而大多数人却体验不佳,网上也有不少网友吐槽↓
还有一些网友怀疑这种水果是用其他果子处理腌制而成的,颜色则是后天用染料染色而得的人造水果。
商 贩 30元一斤,自称产地在金堂
根据网友反映,红星新闻记者来到了宽窄巷子寻找金西梅,没走多久就在东广场外见到了零零散散几位贩卖此物的小商贩。
这名商贩售卖的金西梅,30元一斤。一位五十多岁的男摊贩称,这种水果产自自己的老家金堂,是树上长的新鲜水果。
记者觉得价格太贵,男摊贩则称金西梅在2017年价格达到了100元一斤,这一年因天气等原因,水果滞销所以价格上涨。记者好奇触摸金西梅后,感觉手指间有点像糖似的发粘,吃到嘴里感觉脆如橄榄果,其味甜如糖精。
不远处,另一位中年女摊贩也在贩卖金西梅,对于果子是否为新鲜水果这一点,对方也给了记者肯定的回答。
现场,不少市民与游客路过,驻足的游客往往不识扁担中这种如宝石般的果子,询问后有人一笑路过,有人则开始挑选准备尝一尝。
专 家 非新鲜水果,是糖渍蜜饯
记者网上搜索发现,早在金西梅在成都各个景点出现之前,重庆解放碑就已经有流动商贩开始贩卖这种果子。相关媒体报道称,在网上商城,网店客服也承认与解放碑商圈销售一模一样的金西梅,并不是新鲜的水果,而是腌制过的。
博主@博物杂志也在其微博对金西梅进行过科普,称:“金西梅”,其实就是把西梅去了皮加糖腌制的,算果脯,但是摊贩会告诉你是新鲜水果。其味齁,其色怪,拍个照就走人罢。”
那么,金西梅到底是什么来头呢?记者联系到了四川省农业科学院农科专家江国良。
江国良告诉记者,这些景点摊贩所售卖的金西梅,实际上并不是新鲜水果,而是一种糖渍蜜饯,“原本应该是一种欧洲李,将其去皮去核以后,用糖加工制作。”
金西梅娇艳欲滴的颜色,是否是染色所致?记者尝试将一颗金西梅放入纯净水中浸泡,隔天观察发现,水色稍稍变红。江国良则认为,各种李子本来就存在很多颜色,因此无法确认其是否为染色所致。当然,对于此类制作过程不明的糖渍蜜饯,还是建议市民谨慎选购、食用。
*成都商报-红星新闻记者 戴佳佳*
*摄影报道*