兰花是多年生草本，按其生态习性的不同，可分为地生兰和气生兰两大类，根为肉质，皮层细胞发达，并与菌类共生形成菌根。茎有花茎和根茎，节间短形成球茎，又称假鳞茎，花芽也在假鳞茎上分化。叶带形，全缘。有平行叶脉，总状花序。我国普遍栽培兰花，属地生兰，按其开花时间可分为：

春兰（Cymbidim cirescens L.）又名草兰，根肉质，粗大圆形白色，叶狭线形，长20～40厘米，叶缘具细脱锯齿，叶脉明显，花茎直立，较叶短，花色为黄绿色，也有近似白色，淡香，花期2～3月。

夏兰（C．faberi Rolfe）又名蕙兰，九节兰，根肉质，浅黄色，卵形，浅形，比春兰宽而长，直立，总状花序着花5～13朵，花浅黄色，浓香，花期4～5月。

秋兰又称建兰（C．ensifolium SW．），叶宽线形，长30-50厘米，叶缘光滑，多直立。总状花序，着花6～12朵，花浅绿色，有暗紫色条纹，香味浓烈，花期8～9月。

寒兰（C．kamran Makino）叶狭而直立，花茎细而直立，着花5-7朵，花小，花色紫，红白\青、黄，有花香，花期冬季至早春。

兰花属兰科，是单子叶植物，为多年生草本。高20一40厘米，根长筒状。叶自茎部簇生，线状披针形，稍具革质，2至3片成一束。兰花是中国传统名花，是一种以香著称的花卉。兰花以它特有的叶、花、香独具四清（气清、色清、神清、韵清），给人以极高洁、清雅的优美形象。古今名人对它品价极高，被喻为花中君子。在古代文人中常把诗文之美喻为“兰章”，把友谊之真喻为“兰交”，把良友喻为“兰客”。

由于地生兰大部分品种原产中国，因此地生兰又称中国兰，并被列为中国十大名花之首。中国兰花主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰五大类，有上千种园艺品种。中国文化先师孔子曾说：“芷兰生幽谷，不以无人而不芳，君子修道立德，不为穷困而改节”。他还将夫兰（夫兰：蕙兰和白芷称为一对，合名：蕙芷）称之为“王者之香”这句话流传至今，足以证明中国兰和伞形科白芷在历史文化上所占的地位。

中国兰花从玩赏角度分，一般分为赏花品香的“花兰”和赏叶斑的“艺兰”两大类。“兰花”栽培的要点在于如何使兰株按时盛开、花朵艳丽。“艺兰”的栽培要点则是在于如何使叶片的线艺分明，兰株壮健叶色光泽明亮。只要掌握各自的栽培要点，及时满足其生长所需条件，养兰便可得心应手。

花兰、艺兰特性 以赏花为目的的花兰，栽培管理应特别注意各种养分的供应，才能使其花繁叶茂，而赏叶类的艺兰，注重叶艺的变化，栽培管理应注意供应养分不宜过多，但光照要比花兰强，湿度比花兰要少，才有利于叶艺的出现。

兰花对环境条件的要求 兰花喜通风、空气湿度高的半荫环境，忌阳光直射和曝晒，在兰棚栽种，兰株才能保持健美。遮光率夏季约在20—40%，生长最适温度为摄氏15—30c。适宜的空气湿度对兰生长有利，相反兰叶容易脱水枯黄：合适的湿度为70—90%，遇过湿天气应注重通风。

兰花栽培用的植料。栽培兰花用的植料，其配方很多，一般就地取材，因地制宜。但原则上都要求植料排水通气性能良好、具有保水保肥能力、显微酸性为佳。一般的塘坭栽兰花，淋水后易成糊状和板结，不利于兰花生长。