新奥尔良的夜晚

最早的新奥尔良老城就是位于河边的法属区，这也是今天新奥尔良最精华、最安全的部分——downtown。新奥尔良建城于密西西比河口，“上城”和“下城”分别对着密西西比河的上游和下游的流向。甭看城市布局是呈扇形摊开，但上下城的道路基本上都平行于河流的走向，密西西比河正好在上城与下城之间打个大弯，这样让整个城市被密西西比河环抱了起来，俯瞰这幅画面，密西西比像一轮弯月，而新奥尔良则被称为了“新月城”。

新奥尔良密西西比河岸

虽然没有交欲望号的街车，但这个城市倒是一直以来有轨电车从未停运过。当时的珀利托马斯电车每经过一个站点就会像今天的电车一样发出“叮叮”的声音。它把皇室街、运河街、马里尼、第九区的人们带到波本街——这个城市的中心。如果说法国区是新奥尔良的灵魂，那么波本街就是法国区的灵魂。

波本街主题音乐

波本街可不只是街道两边的门店里热闹，大街上一样是热闹非凡。爵士乐的助兴陪衬、街头艺人的滑稽戏法、放荡不羁的肉体、还有为同性恋募捐的志愿者，一切都是徜徉着的兴奋与狂野！有点意思！波本街绝不会让你觉得无聊，这里有24小时不打烊的酒吧，有喝不完的波本威士忌。

波本街特色脱衣舞

这条新奥尔良的古老街道是爵士乐的诞生地，波本街的每一天都是音乐的盛会。最著名的Preservation Hall 在1961年建立，目的是保护并纪念传统的新奥尔良爵士乐。就在皇家街和波本街之间，是一间从外面看非常不起眼的小木屋，但每天晚上门口排起的长队展示着最传统的爵士乐的魅力。不确定是不是受到当时的环境感染，反正就是绝得这里音乐的爵士味道极为浓郁。还需自己亲身去体验一下。

手榴弹酒

当然了，来波旁街不能光喝酒，最重要的是体验当地的文化。新奥尔良的移民主要由两种构成，一个是克里奥，一个是卡真风味。克里奥人也分两种，一种是法国、西班牙以及他们混血的后代，另一种是从西非掠夺过来的黑奴的后裔被称为黑克里奥人。卡真人呢？他们应该加拿大魁北克地区1755年以后移民到美国路易斯安那州的法国人后裔。

新奥尔良城里的老建筑

第一次来新奥尔良的人一般最关注的是两点：一个是被《欲望号街车》捧红的穿梭于城市中央的有轨电车，还一个就是连市政府都必须向游客推荐的墓地——新奥尔良最著名的圣路易斯一号公墓，St. Louis Cemetery NO.1。

夜色中妖艳的波本街

首先从食文化开始说起，克里奥烹饪风格混合了法国、西班牙、加勒比和非洲传统，手法上更接近欧洲大陆的传统风味，味道上也相对没有卡真食物那么辛辣。卡真食物源于法国和加拿大的农村家常菜，也就是我们说的“农家乐菜系”。二者都不约而同地大量采用美国南方本地原料和香料，比如洋葱、芹菜、青椒碎丁。

来波本街美食、美酒、美人是根本躲不开的项目，美人是脱衣舞舞娘的精彩表演，有的店家甚至不要门票就可进入，不过里面的酒水价格可是外面的好几倍，但是要是喜欢看这些，每家店只要一小瓶啤酒，就当门票好了。