包子最近在各大社交网站溜达的时候，偶然见着人家吃槟榔的视频，咯嘣咯嘣的，看着好像很好吃的样子
。
再往下一刷，好家伙！一个个吃槟榔的视频，点赞竟然都有好几十万！于是乎，包子悄咪咪挖掘了一下关于「槟榔」的消息。
首先从槟榔的出生说起，槟榔呢，原产自马来西亚，主要生活在东南亚、还有亚洲的一些热带地区。中国也有种植槟榔，主要产地是海南以及台湾。
不过，吃槟榔最多的，却不是作为原产地的海南以及台湾，而是离他们远远的湖南。尤其是湖南的湘潭，已经把吃槟榔发展成了地方特色文化！
那么，如此受湖南人喜欢的槟榔味道怎样呢？
包子看大家对槟榔的点评，是这样的：第一次吃槟榔会很想死，感觉喉咙被锁住，胸闷气喘，以及发汗。但是慢慢再吃，就是直冲鼻孔的清凉感受，很爽…接着你就开始渐渐上瘾了。
包子觉着这个感觉怎么跟说毒品一样？
但就是这样一个普通的槟榔，全国竟然有6000 多万的人在吃，槟榔的产业链可以说是发展的相当庞大了！
然而，这么大产业链背后，却是要将这几千万人带向万丈深渊。因为…包子发现：槟榔不是单纯的水果，而是国际认证的「致癌物质」。
国家已经确认将槟榔划分为一级致癌物质（也就是明确能致癌的物质）。据不完全数据统计， 2005 年湖南口腔癌发病人数约为300 例，而2016 年测算时，口腔癌人数已经高达2108 例，其中长期嚼槟榔的有1803 人……
△ 嚼食槟榔，轻则牙齿变黑，满口黑牙
△ 嚼食槟榔，重则嘴巴被「粘住」，张不开嘴，需要手术修正，有些手术甚至需要割除部分面部。（口腔癌手术被称作世界最可怕的手术之一，包子不敢给你们看太血腥的照片，真的很可怕！）
但是！就算面对可怕的口腔癌，就算网上一堆关于「吃槟榔易上瘾」「槟榔是一级致癌物质」「口腔癌有多可怕」的报道，全国依然有几千万的人在吃槟榔。他们对于槟榔的依赖只增不减。
这背后的原因，除了他们大部分人都不知道原来吃槟榔的后果可能会这么可怕，还有一个原因就是槟榔这个产业链太过庞大，已经完全融入到大街小巷之中。
槟榔在他们眼里，跟街边的小零食是没有差别的，唯一的不同就是，不吃槟榔，他们会浑身不自在。
看到这，如果有陛下们自己在吃槟榔，或者身边有人吃槟榔，希望你们不要再吃了。如果没有吃槟榔的习惯，希望大家不要因为好奇去尝试哦。
另外，包子还要跟大家说，除了槟榔之外，我们生活中的有些食物，也含有多数人都不知道的致癌物质。所以包子今天也给陛下们列出来，赶紧收好啦！
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错误的吃蒜头方法
炝锅、蒜蓉炸虾、蒜蓉炸茄盒
柴米油盐酱和醋，这些在日常生活中是绝对不能少的！（柴好像可以~） 除了他们，蒜头这个万能调味品可是包子心头大爱啊。
不管是捣鼓成蒜泥做凉拌菜、火锅蘸料，还是用于日常烹饪的去腥增香，蒜头都是不可替代的角色。
但是！包子最近才知道，原来吃蒜的方法不对，蒜头这个美味品可能会成为「癌症帮凶」。
例如，我们常常将蒜头搁在高温的油里先炝锅，这样炒出来的菜更香。但这样做，很容易会炒出致癌物质。
△ 但是大家不要过于心慌，只要不是长期大量这么吃，是不会有多大危险的啦。
因为大蒜中主要含有大蒜素、氨基酸、脂肪以及一些淀粉。这类淀粉在高温中会产生二类致癌物质：丙烯酰胺。这种物质在体内积多了，会增加癌症的诱因。
丙烯酰胺也会出现在其他高温油炸、烘焙物中，包括：炸土豆、炸臭豆腐、炸鸡腿、油条、月饼等。还有，咖啡中的丙烯酰胺含量也是很高的哦。
事实上，只要食品中含有糖分+氨基酸，在高温条件下，一般都会有丙烯酰胺生成，只是量的区别。（所以油炸类食品，大家尽量少吃）
蕨类-蕨菜
生活中这种菜虽不常见，但也不缺乏一大帮蕨菜爱好者。
蕨菜除了味道鲜嫩爽口，制作方法也是多种多样，清炒、煲汤，还能晒干了吃。虽然有些蕨菜会苦苦的，但也不妨碍大家对它的喜爱。
但是，绿色蔬菜野菜吃起来有风险。蕨菜中含有的「原蕨苷」已经被确认为二类致癌物质。
长期食用蕨菜，有可能会被胃癌、食道癌等恶性肿瘤盯上。
而且蕨菜中的致癌物质不止一种，蕨菜中的苯草酸、蕨内酰胺等物质也存在致癌可能性。
腐烂的生姜
隐藏在厨房的危险物品，就是腐烂的生姜。
生姜放久了发生霉变，出现半边发黑萎缩的模样，可能很多人会选择把烂掉的半边削掉，留下看似完好的剩下半边。
注意哦，习惯这样做的陛下们，以后不能再这么做了。
因为腐烂的生姜中含有一种叫做黄樟素的物质，即使切掉腐烂部位，它也依然存在其他部位。
黄樟素会诱导肝细胞发生病变，严重些可能会致使肝癌和食道癌产生，所以腐烂的生姜不要去吃哦。
新鲜的黑木耳
我们一般在买木耳时，见着的基本都是干木耳，但偶尔也会见着有新鲜的湿木耳。这时候陛下们要注意了，看到有新鲜的木耳不要去买。
鲜木耳中存在一种叫作卟啉的光感物质，受到太阳照射时容易引起皮炎。
重点是，这种物质还容易跟咽喉膜粘在一块，造成咽喉水肿，进一步引发咽喉癌。所以在吃木耳时，陛下们最好买干木耳哦。
另外，干木耳选择也有讲究，可不是随手一抓就成的，而是要谨记以下几点。
--买木耳要挑单片买，营养价值会高些。
--好木耳闻起来只有一股淡淡的木料味道。
--挑木耳时用力捏一下，没有碎+ 有点弹性的最好，一捏就碎的木耳吃起来缺少嚼劲。
--好木耳一般买回去泡发时都会变得很大，如果变化不大，你们下次就不要再买啦。
霉变的大米、坚果
包子没有吃过发霉的大米，但是包子吃过长虫子的大米。
包子爸妈每回买米，总要挑最大袋的往家里米缸里搁，结果总要很久才能吃完。于是乎，不幸的包子在某天吃饭时，终于发现了不明物体…
虽然吃虫还能补补蛋白质，可总是膈应人。但是，发霉的大米可比长虫的大米还渗人。
因为这上面满满都是黄曲霉，致癌物质极强的毒素，也是最容易诱发肝癌的毒素。
黄曲霉毒素最容易出现在坚果类、奶制品、粮制品中，例如花生、牛奶、玉米、通心粉、大米等。
黄曲霉素一般是来自黄曲霉菌（或其他菌群）的代谢物，很难被处理掉。厨房中的一般烹饪方法也不能拿他们怎样，除非温度超过250℃ 左右，才能溶解它。
所以处理黄曲霉产物时，最好的办法就是统统打包扔掉！
在这里，包子还有给大家补充一点，家用的案板和木质筷子也会成为黄曲霉的领地，所以更换周期最好是在半年以内。（每次洗净记得晾干哦）
由于黄曲霉是厨房中最不可避免的一种毒素，所以包子整理了一些防治黄曲霉素的小技巧，赶紧收起来！
--少吃土法压榨的花生油，这类花生油的黄曲霉素比正规产商的多的多！
-- 炒菜前，在油锅中热油时加入一点点食盐，能消灭食用油中的大部分黄曲霉素。
--食物储藏尽量保持干燥通风，湿热区是黄曲霉菌最喜欢的地方。
--切蔬菜的案板，清洗后再用烧开热水烫一遍，用厨房纸巾蘸干；切肉的案板清洗可以用食醋清洗，去腥还能保证干净；另外，案板最好每周定时用食盐清洗，拿到太阳下暴晒一段时间，能起到一定杀菌作用。
包子今天给大家介绍这些，不是让大家从此以后都不吃。毕竟致癌因素那么多，要个个都躲得远远的，那包子估计首先被饿死。
包子只希望以后你们在吃这些的时候，会想：这个东西吃多了不好，那我就少吃点，或者吃点其他的来代替下吧。（忍不住给贴心的包子自己点赞）