收尾工作是检验餐饮酒店管理是否规范的重要标准之一，收尾工作若没有做好，不仅会影响第二天的开业，还会造成客户满意度降低的问题。

因此，应及时配备专门的人检查厨房工作收尾情况。

下面提供检查工作明细表，以供大家检查工作，必做好准备。

收尾工作意义重大，其能否完成的关键主要还是在于检查，因此，一定要有明确的检查人和监督人，以保障工作的执行。

-END-