酒

令

在上一篇中，我们提到了，以“飞花令”为代表的饮酒行令，是古人用来饮酒助兴的游戏之一，输者罚酒。

那古人在饮酒时，还会玩些什么？今天我们就一起来看一看。

最初的酒令

古人在饮酒时用来取兴祝乐的游戏都统称为“酒令”。酒令，是中国民间风俗之一，行酒令时，在场所有人推荐一个人作为令官（也就是裁判），其余人听令轮流说诗词、联语等，违令者或负者罚饮，所以又称"行令饮酒"。

与我们现在看到的酒令不同，中国最早的酒令，其实是在酒宴中用来维护“礼”法的条规。在古代设有“立之监”、“佐主史”的令官，即酒令的执法者，这时的酒令是限制饮酒而不是劝人多饮的。但随着时间的推移，酒令原有的礼节内容已经完全丧失，纯粹成为酒酣耳热时比赛劝酒的助兴节目，最后归结为现在常见的罚酒手段。

探寻酒令的由来

01

投壶

还记得在《知否》中，明兰为了赢回姐姐的嫁妆，跟顾廷烨顾二公子比试投壶吗？

《知否》中顾二和明兰比试投壶时产生的计分方式（“贯耳”，“双耳”，“依竿”等）其实是根据魏晋后期的一些新花样而演变来的。

但作为酒令的投壶游戏并没有那么复杂，就是把箭向壶里投，投中多的为胜，输的喝酒就成。

02

流觞曲水

魏晋时，文人雅士喜袭古风，整日饮酒作乐，作流觞曲水之举。所谓“流觞曲水”，是选择一风雅静僻之地，文人墨客安坐于潺潺曲水边，置一盛满酒的杯子于上流使其顺流而下，酒杯止于某人面前即取而饮之并作出诗来。

(最著名的一次当数永和九年三月三日的兰亭修禊大会，大书法家王羲之与当朝名士41人于会稽山阴兰亭，王羲之醉笔走龙蛇，写下了名传千古的《兰亭集序》。)

03

藏钩•射覆

当酒令发展到唐代时，种类愈加多种多样、丰富多彩，其中尤为盛行的为“藏钩”、“射覆”等几种。

晚唐诗人李商隐那首脍炙人口的《无题》中，就提到过这两种游戏。

 昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。

身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。

隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。

  嗟余听鼓应官去，走马兰台类转蓬。

——李商隐《无题》

“送钩”形式略类击鼓传花。酒席中一人离座，在屏风后面击鼓。座中人依次传递手中的玉钩，鼓声止时，玉钩在谁手中，他便藏好，等击鼓之人来猜。击鼓人来猜玉钩究竟在座中哪个人手中。猜错，罚酒一杯。若猜中，手有玉钩之人饮一杯，前往屏风后击鼓，游戏继续。

小菌觉得“射覆”当属酒令游戏中最有难度的一个了，你猜它是怎么玩的呢？，

我们来揭晓答案：

答案

点击下方空白处获得答案

大家坐一起掷骰子，点数相同的两人，一个“覆”，一个“射” 。假如小菌是覆，你射的话，我看见窗户，说：“雪。”是用了“窗寒西岭千秋雪”的典。你环顾周围，寻找与“雪”有关的东西，看到窗户，你猜出我是在说“窗寒西岭千秋雪”的典故，猜出我覆的是窗了，你就要想一个关于窗的典故。你想起“小轩窗，正梳妆”的典，说：“妆。”小菌点头，这便表示我知道你射着了。

这个游戏，需要玩的人肚子里装满典故，装满千百首诗词成句，才能应付得来，不然是没法玩的。

射覆的玩法也千变万化，感兴趣的小伙伴可以自行搜索，在此不再赘述。

04

拧酒令

明清两朝流行的酒令则当推“拧酒令儿”，令牌像一个不倒翁，拧着它旋转，停下后，不倒翁的脸朝着谁就罚谁饮酒。

酒令的分类

清人俞敦培的《酒令丛钞》把酒令分为古今、雅令、通令、筹令四类，当代人何权衡等编著的《古今酒令大观》把酒令分为字词令、诗语令、花鸟鱼虫令、骰令、拳令、通令、筹令七类。但随着历史的发展，酒令的形式也千变万化，我们可以用一种简单粗暴的方法来将酒令分为两大类，其中较为复杂、书卷气重的大多在书本知识较丰富的人士之间流行，称为雅令；而在广大民众之间则流行比较简单的酒令，称为俗令。当然，这种区分并不是绝对的。

我们提到过的飞花令，就属于雅令的一种，那“五魁首，六六六”就属于俗令了。

酒令，可以烘托气氛，佐酒助兴；

同时它又包罗万象，妙趣横生；

酒与礼相融相生，

形成了流溢着醇香的酒礼，

也造就了中华民族独有的杯中文化。

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