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筷子是中国最常用的餐具，是中国饮食文化的特有标志，更是中国的传统文化的表现。越来越多的外国人喜欢来中国旅游或者居住，他们发现了一个非常奇怪的现象，一直提倡环保的中国非常喜欢用树木或者竹子制造的筷子，这是为什么呢？

筷子由中国发明，最早发现于三千一百多年前，也就是商纣王时期，因为方便使用，一直流传到现在，直到今天，人们的生活也离不开筷子。

至于中国人为什么更喜欢用木制筷子或者竹制筷子？首先因为中国人都习惯了，用了几千年的东西，不能说改就改啊。其次，中国人喜欢吃热腾腾的饭菜，特别爱煲汤和吃火锅，而钢制的筷子具有热传导效应，在吃滚烫的东西的时候，嘴巴很容易被烫伤，握筷子的手也可能会有轻微的烫伤，所以中国人更倾向于木制类或者竹制类的筷子。

这时候歪果仁又有疑问了，中国不是提倡环保的吗？钢制的筷子环保不浪费，不是更值得提倡吗？

首先呢，制作筷子的材料大部分是竹子，竹子是一种生存能力非常强，并且生长速度很快的植物，完全可以做到中国十几亿人口筷子的原材料供应，并且不会造成数量、质量的影响。即使有些筷子是使用树木作为材料，也是采用易生长的树木，所以呢，筷子的使用并不会造成乱砍乱伐的现象。

其次，钢是有一定重量的，用钢制成的筷子比较重，人们握在手上很容易觉得累或者不舒服。钢制筷子表面光滑，不容易控制，比如说你吃个粉，哧溜，还没到嘴里你的粉就跑回碗里了，夹肉丸、豌豆也很难夹起来，而且钢制筷子在使用的过程中会发出响声，非常地不礼貌，竹制的筷子就完全不存在这样的问题。

所以说中国人都不喜欢用钢制筷子，竹制筷子才是让人吃得爽快的餐具。