尹盛喜，原任北京大碗茶商贸集团公司总经理。怹本人自1979年6月响应号召．毅然摔掉”铁饭碗”带领20名知青在前门箭楼西侧．靠1000元起家．搭棚盘灶．创办北京大碗茶青年茶社。茶社伊始，不断发扬大碗茶人“老二分”精神，先后成立了百货、服装、水产、餐饮、珠宝玉器等十多个门市，组建集团公司。进而创办出了驰名中外的北京老舍茶馆。

这碗北京人难忘、外地人惦念的大碗茶，正是改革开放的产物。

时间回到1979年6月，北京有40多万待业青年，国营企事业单位根本无法安排他们全部就业。尹盛喜当时是大栅栏街道办事处的一名普通工作人员，领导交给怹20名待业青年，让老尹带他们自谋出路。

当时，经济体制改革还没有开始，一切都统得很死。前门虽然是商业中心，但是没有一家经营饮料的商户。来北京旅游的人没地方喝水，有人甚至拿起街上浇水的皮管子就喝。尹盛喜一琢磨，不如就开个茶摊，卖老北京传统的廉价饮料——大碗茶。

尹盛喜带领20几个小青年，置办了家伙什儿，打出“青年茶社”的招牌，自此前门箭楼西侧有了一景：一处茶棚前围满了人，桌子上的大托盘里，放着十几碗冒着热气、飘着茉莉花香的茶水，人们从口袋里掏出两个钢镚儿，花上两分钱就能端走一碗大碗茶畅饮。咕咚咕咚大口喝茶的人里既有中国人，也有外国人。

尹盛喜为了经营青年茶社，辞去了公职，家里人一时间都不能理解，而且还很担心，万一尹盛喜的生意砸了，一家人的生活将陷入困境。《人民日报》的报道中，生动地描述尹盛喜此举是“放下铁饭碗，端起泥饭碗”。

“他回来我妈不给他开门，交学杂费的时候他也拿不出钱来。”尹盛喜的女儿尹智君回忆，“父亲开始卖大碗茶的时候，我正上小学，学校每次填表要写父亲是干什么的，我都不好意思。别人的父母都是干部、教师、工人，我爸是个卖大碗茶的，整天在街上吆喝，我觉得很不光彩。”

试水的勇气，辛勤的劳动，换来了最终的成功。青年茶社的生意出乎意料地好，不仅解决了大家的就业问题，而且收入相当不错，当时比工厂的收入高得多。1979年底，青年茶社净赚11万元。