大家应该知道，在农村有很多野生植物，它们长得也十分美观，在老家农村有一种叫做魔芋的植物，它的叶子非常漂亮，茎上则有很多斑点，嫩芽从土中长出很像水牛角，花也非常美丽。但是它的花叶都不能吃，它的根部像红薯一样，可做凉粉，味道鲜美，十分珍贵。
魔芋在四川大量种植，相信大多数80、90后对它都不太陌生，它喜欢肥沃的土壤，并且产量也非常高，在种植下去之后，到了秋季采挖，它的膨大根茎会长出很多鸡蛋大小的根茎，只要把它来年种植，就可继续繁殖，生命力可谓十分顽强，所以经常见到野生魔芋。
魔芋的经济价值也较高，并且它由于产量高，所以受到了广大创业者的青睐。在农村一般把它做成魔芋凉粉，现在不仅是农村，国外的人们也喜欢它，在日本很多人用它做豆腐、魔芋粉、粉条等，价值十分珍贵。
但是魔芋全株有毒，它的块茎毒素最大，不能够生吃，需要加工后才能食用。在中毒之后，舌、喉灼热、痒痛、肿大，民间偏方用醋加姜汁少许，内服或含漱，可以解救。它的株高一般在40-70公分，地下还有球状茎，一株只能长一叶，花开紫红色，叶柄粗长似茎，有一些异味，大家需要重视，不要生吃食用。
魔芋红烧、炒、煮都特别好吃，而且十分利于消化，还能帮助人们清理肠道垃圾，具有良好的减肥和食疗效果。并且它的药用价值也较高，它的球状块茎入药，对肿瘤、颈淋巴结结核、痈疖肿毒、毒蛇咬伤都一定的治疗作用，但是它确是有毒植物，大家如果要药用，则需要在医生的指导下进行。