商悟社3月12日

你对零食的定义是什么？随着中国对外开放，经济全球化给我们普通人生活最为明显的就是物质选择多了，进口奶粉、进口零食让人眼花缭乱，然而，将时间拉回到二十世纪八九十年代，很多人的都对熊毅武方便面赞不绝口，喜爱有加。80、90后对于零食的童年记忆就是方便面！

1984年，熊毅武利用引进的生产线在广东珠海平沙创立了当初的方便面一哥——华丰，在那之前，国内还没有方便面。华丰对人们来说，就是令人好奇，新鲜的，同时它也是便捷的。华丰称霸中国的方便面市场，红遍全国，曾请"肥姐"沈殿霞代言，"食华丰，路路通"估计是每一个80和90后都铭记于心的广告词，广东更是无人不识华丰，似乎打边炉下一包华丰三鲜伊面才是圆满。

沈殿霞与丈夫郑少秋

在康师傅、统一进军大陆市场之前，华丰推出的三鲜伊面热销全国，一哥位置稳稳当当。最鼎盛的时期一度承包了众多国内方便面之"最"，"中国方便面大王"，"国内最大的方便面产商"，等等。90年代初期，印尼金光集团持有华丰多数股份，成为华丰的新东家。金光集团在当时对华丰还是具有相当大的推动作用，或者说充分利用了我国的市场，注入众多资金，在全国各地成功开设十多家生产工厂，产品也越来越多样，华丰2000、干拌一族、华丰面馆、掌上脆、魔法仕系列产品，另外在市场开展方面也有大规模投入。

按照这样的发展势头，无论从资金供给、市场占有还是产品自身都应该有比较好的发展。然而，从90年代中期，华丰的市场份额严重萎缩，利润急转直下，到了90年代后期，控股的印尼金光集团为了更好地管理华丰，引进香港、台湾专业人才，撤换大批原高层人员。

熊毅武退休后在宝豌鸡县创办了以他名字命名的“熊毅武公司”，专门生产“熊毅武”系列方便面，1997年2月，熊毅武遇车祸，不久后去世。

二十世纪九十年代康师傅、统一、合味道大举进入中国内地市场，华丰开始亏损，至今仍然未振作起来，风光不再！

现在，仍然能够在市面上找到华丰面，只是它可能被摆在了不显眼的货柜上，即使它承载了一部分美好的回忆。我想，华丰的兴衰，尽管多种原因交织，市场的适者生存也是不可逃避的命运。

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