人参主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。其中，吉林产的人参质量最好，称为道地药材“长白山人参”。

2005年，国家质检总局在《原产地域产品保护规定》和《原产地标记管理规定》的基础上，发布了《地理标志产品保护规定》，统一规范管理地理标志（原产地域）产品，在一定程度上为优质中药的原产地域种植和生产提供了进一步的法律保障。吉林省被列为“人参原产地域保护”的14个县（市）：抚松、长白、靖宇、临江、江源、通化、集安、辉南、安图、敦化、珲春、汪清、桦甸、蛟河。

园参。人工栽培的人参称为园参，一般从播种到收货要经过4—8年。园参主要分布在中国、韩国和朝鲜。我国人参主要分布在东北三省，以吉林省为最多。

野山参。自然环境下生长的人参称为野山参。野山参由于过度的采挖和森林植被的破坏，现在只有我国长白山区、俄罗斯远东地区和朝鲜区域的长白山区还有少量分布，日本、韩国基本绝迹。

移山参。移栽在山林中具有野山参部分特征的人参称移山参。移山参在自然条件下生长多年，其外观性状、内在质量同自然生长的野山参基本没有差别，得到了消费者的认可，已在广大人参产区推广。虽然目前移山参产量很小，但从一定程度上缓解了野山参资源日渐枯竭的问题。

西洋参。又叫花旗参、洋参、美国人参等，原产美国和加拿大，是和人参同科不同属的植物，其主要成分（人参皂苷、人参多肽、人参多糖、氨基酸等）和作用同人参也基本相同。我国于上世纪70年代后期引种栽培，80年代初引种栽培获得成功，目前在吉林、辽宁、黑龙江、山东、北京等省市均有栽培。