糖尿病饮食之麦麸

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性味甘凉，非常适于消渴病，并且含有丰富的食物纤维，具有降糖、降低胆固醇、通便等多种作用。此外，菠菜（带根茎）、芹菜、洋葱、南瓜、桑叶、冬瓜皮等都有利于消渴病患者，可以适当选用。

还可根据病情在煮粥、煲汤、炖肉时适量放入黄芪、当归、三七、麦冬、银花、薏米、茯苓、何首乌、西洋参、人参等作用平和的中药，制成药膳，具有补气健脾、补肾、养肝、活血、清热、养阴等功效。可预防和治疗糖尿病及并发症。