2019年、有很多
实力派餐饮美食进驻金沙洲！
今天
我们给街坊们推荐
集传统小食、老广州风情
和
各地饮食风味于一体的美食坊
庄臣美食坊~
庄臣先生，推广广东饮食文化的标杆式人物
庄臣：为广东饮食文化代言 说到庄臣先生，深爱广州美食的小伙伴，没有不认识的吧。作为广州旅游美食形象大使、广东省食文化研究会会长，著名美食家庄臣先生曾在央视大型纪录片《舌尖上的中国》、《穿越海上丝绸之路》的拍摄中为粤菜代言，是推广广东饮食文化的标杆式人物。
一起来看看
有哪些经典美食推荐吧！
1
陈添记 | 老字号爽鱼皮
作为西关老字号的代表之一
陈添记的祖传爽鱼皮传承至今已经第三代
从原材料的挑选到制作工艺
始终坚持着最初的那份要求和讲究
爆品推荐
祖传爽鱼皮，一口跪
采用鲮鱼皮制作
加上花生、香葱、酱油、芝麻
味道一流！
要知道多少人到上下九
就为这一口爽鱼皮！
2
清心鸡沙田乳鸽店 | 红遍广州
它是红遍广州的神级粤菜馆
在芳村、五羊邨、赤岗很多地方都有分店
以白切鸡、红烧乳鸽一举成名
最旺的时候
一天卖出800只白切鸡和3000只乳鸽
镇店之宝
清心鸡，江湖人称“广州第一鸡”
庄臣先生在央视纪录片
《舌尖上的中国》里所介绍的粤菜代表
就是清心鸡
用的是
林间放养的清远一号麻鸡
鸡肉皮下脂肪很少
皮质爽脆，肉质鲜甜~
爆品推荐
沙田乳鸽，趁热，好下嘴
选用20日以上的乳鸽
肉质鲜嫩，肥瘦适中
炸得香脆可口，皮色光亮，汁水十足
外皮香脆，肉质鲜嫩，到店几乎人手一只
可见人气之高
3
正宗港式云吞面 | 地道小食
一碗上乘的云吞面
需要满足以下3个条件：
一是面
必须是竹升打的银丝面
二是云吞
肥瘦三七开的猪肉
还要用鸡蛋黄浆锁住肉味
三是汤
要大地鱼和猪骨熬成的浓汤
云吞面虽不是港式美食里的C位
却是大家的心头爱
电影《花样年华》里，张曼玉每天穿着旗袍
拎着保温桶买云吞的画面
可是多少人心中抹不去的经典
爆品推荐
舀起一颗云吞，
那长长的“金鱼尾”华丽优雅
“鱼身”两寸、“鱼尾”一寸，不长不短刚刚好
云吞入口爽滑，面Q弹带嚼劲
一口咬下
烦恼都能烟消云散
4
江楠生鲜火锅 | 沸腾的诱惑
没有被火锅诱惑过的人生是不完整的
这个集
“有荤有素”“有咸有淡”
“辣与不辣”
“还能喝汤”“加点主食”于一身的食物
几乎可以
满足所有刁钻的胃
火锅有没有灵魂，首先要看锅底
江楠生鲜火锅精心打造的4款锅底
可以说是经典中的经典
每款锅底的内心OS一定是：
你们去征服世界吧，我只想征服你
重庆老火锅 | 火锅届C位，香千里
浓味番茄锅 | 美味出其不意
泰国椰青锅 | 小众的温柔
三鲜锅 | 好食材，简单煮
这个时候，如果你还在意体重
那就太对不起食物了
5
COME 捞煲仔饭 | 放不下的热闹
煲里的米饭颗粒分明
饭焦（锅巴）焦黄酥脆
浓厚的肉汁香味扑鼻
端上桌时还“滋滋滋”地冒着热气呢
腊肠、腊肉这些甘肥的食材
在瓦煲里经过高温的试炼
将油脂完全释放
直渗煲底
米饭也不甘示弱
吸足了肉汁
只等在嘴里绽放的一刻
爆品推荐
当饭焦披着油光的外衣
从煲底成块脱落时
这才是煲仔饭的高光时刻
吃上一口
再疲惫的身体，也能满血复活！
6
辣些年 | 地道的老湖南味道
吃惯了粤菜的小清新
不妨试试湘菜的重口味，整个人，过瘾的呀！
麻辣小龙虾简直是惊喜！
麻与辣、鲜与香的双重诱惑
试问
有几个人能受得了呢？
十多种秘制调料
先用热油爆香，再倒入小龙虾炒制
因为虾够新鲜，吃起来肉质紧实Q弹
每一丝虾肉都香辣入味
如果虾肉蘸了浓郁的汤汁
那味道
让人觉得今天圆满了
是时候表演真正的技术了—1秒剥虾
还推荐
腊肠湖南粉、筒骨粉、酸辣薯粉
Q弹顺滑的粉
整齐地码着几块肉
浸满了香浓的汤汁
放点葱末和辣椒油
那香味，堪比天堂
当然了
嗦粉时的那份悠闲和过瘾，你们懂的！
美食推荐
7
海鲜点心吧 | 正宗香港避风塘炒蟹
香港避风塘炒蟹
是名动香港的经典菜品之一
庄臣美食坊的
香港避风塘炒蟹，味道很正宗
蒜香包裹着
肥美的蟹肉，蒜蓉金黄酥脆
蟹肉鲜嫩甘甜
一切都恰到好处
可以说是蒜香与蟹味的完美结合
爆品推荐
爆品来的！ ҈好҈ 吃 ҈到҈ 模 ҈糊҈
这道菜的精髓
其实不在蟹，而在蒜蓉
蒜蓉要色泽金黄，喷香酥脆
还要香而不焦
脆而不糊
挖一勺黄金蒜蓉，放入口中
爆米花似的粒粒化开
那口感，好吃哭了！
8
香港烘培 | 广州最好吃的港式菠萝包
说到香港美食
菠萝包能稳进前三
而这家店的菠萝包
算得上广州最好吃的港式菠萝包！
香甜松软、酥脆美味
能满足所有年龄段对面包的期待
菠萝包表面有一层酷似菠萝的脆皮
它才是精华所在
如果正好遇上刚出炉的菠萝包
简直赚翻
因为温热的脆皮口感好到爆！
爆品推荐
老婆饼里没有老婆 菠萝油里没有菠萝
皮酥脆、包柔软、油冰镇
是检验菠萝油的3条“标准”
刚出炉的菠萝包
表面酥脆
中间夹着冰冻的黄油
一口咬下去——冰火两重天
简直爽爆！
这世上，哪有美食收服不了的人心
来江楠生鲜，痛痛快快吃起来~
庄臣美食坊试营业期间
价格也是很惊喜了
让我们红尘作伴，吃得白白胖胖！
营业时间：8:00~22:00
客服：020-3839 1331
地址：金沙洲金沙汇商业广场负一层
（地铁6号线横沙站）
来源：广州城投金沙汇