陕西有八怪，其中一怪便是人称“睁眼锅盔想锅盖”的锅盔。锅盔作为陕西关中地区的风味小吃，拥有悠久的历史。

关于锅盔的制作甚至可以追溯到商周时期，相传周文王伐纣时就是用锅盔作为兵士的军粮。如今，锅盔走入寻常百姓家，在《舌尖上的中国2》里面，对锅盔这一陕西传统美食也是鼎力推荐。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美；光是听着这些形容词，口水也止不住地往下掉。

那么要在哪里才能吃到美味的锅盔呢？不必大老远跑去陕西，也不用千辛万苦在步行街中寻找，只需要到幸福小炉，就可以品尝到由《舌尖2》鼎力推荐的风味地方美食。

幸福小炉的锅盔可不一般。作为拥有悠久历史的地方美食，当然需要有资历的认证；荆州的锅盔大师吴敦成，自1998年就已经出师经营属于自己的锅盔店，口味正宗而独特，整整21年生意未曾冷落过，引来媒体的争相报道。大师之作锅盔亦有自己的一份“功力”，可以说他就是锅盔的认证；如今，幸福小炉携手锅盔大师，为幸福小炉的锅盔再加一份正宗的滋味。

其实，幸福小炉还发掘出了锅盔的另一层含义。吃锅盔，“吃过亏”——“盔”读音同“亏”，进而，幸福小炉引申出了“吃盔（亏）是福”的含义。生活中有输有赢，而我们一般会把“吃亏”看作输的一面，其实不然。有人喜欢精明地算好每一份账，或许赢得更多，却过得更累；有人喜欢偶尔糊涂地过生活，吃亏在所难免，却也轻松。

吃亏输在了不够精明，也是另一种方面的赢——赢得了轻松、赢得了后来的福。吃了亏不妨再来一份锅盔，笑叹一声，或许也是一种解脱。当然，并不是倡导大家凡事糊涂多去吃亏，幸福小炉是用锅盔给大家传递乐享生活的态度，希望大家能通过美食带走烦恼。