导读：4月，就算不吃肉也要吃一次它，花香满嘴，仿佛吞下了整个春天

​

紫藤挂云木，花蔓宜阳春。

密叶隐歌鸟，香风留美人。

——李白《紫藤树》

藤夢花，完全是偶遇，去菜市场逛了一趟，几个大妈面前放着紫色的花朵，很好奇，跑过去看了一下，原来是藤夢花，在明媚的阳光下面紫得耀眼，很炫很惊艳，无法拒绝它的诱惑，虽然闻不到任何的香味，只是这一抹紫色，让我心动，这种颜色太吸引人了，而且还和花朵扯上关系，毫不犹豫的买回了家。

​

下午在家里打开塑料袋，居然有一股非常芳香的味道散发出来，使劲用鼻子嗅，闻不够的味道，想把它留住，最好的方法是吃下去，感觉能把整个春天占有。加上玉米面，鸡蛋和精白面粉，做成了花香鸡蛋饼，好迷人的美味，春天不虚度，咬一口，唇齿留香，散发着一股浓浓的藤萝花独特的香味，紧接着吃第2块，第3块停不下来，趁着这个春天，漫山遍野花还未谢，你也赶紧做起来吧。

​

藤萝花香鸡蛋饼

【食材准备】

藤萝花200克 鸡蛋两个 面粉适量 玉米面适量 油盐五香粉各适量

【制作方法】



1、准备好所有的食材。藤萝花清洗两遍后，放入淡盐水中，浸泡15分钟，在用清水冲洗干净。浸泡的目的是让花里面的一些杂质或者小虫子，能全部出来。

​

2、沥干藤萝花的水分，放入碗里，打入两个鸡蛋，加入玉米面和白面，玉米面和白面的比例是1:2，加入盐和五香粉。

​

3、先拿筷子搅一下，看看干湿度，如果说有点干，再加入一点点的水，边加边搅拌，以防一下子加的太多，面糊太稀就不能成形，因为花朵是清洗过的，里面多多少少有一些水分，还有鸡蛋，也有水分的。

​

4、不沾油平底锅加热，倒入一点油，㸓一勺拌好的面糊放入，全程小火，煎的过程当中时不时的摇动一下锅，让面糊受热均匀。

​

5、底部金黄后翻面，用同样的方法煎另一面至金黄时就可以出锅了。

​

淡紫色的浓郁芬芳，在人心里种下了一份久久不能忘怀的思念，做成的饼，清香满口，别致香嫩，独有的浓郁藤萝花清香味。

​

朋友们还有哪些把花入食的方法，欢迎分享出来，我们一起学习！