⇝     福 鼎 人 的 美 食 指 南     ⇜

从铁桶里挤出，一颗颗圆滚滚的‘小雪球’，是小时候幸福的味道，只要吃一颗，就能开心一整天。

小时候是跟着外婆长大的，在被外婆带着散步的时候，总是能够看到路边的小摊子，小摊子上只有一个铁桶，铁桶里挤出了一个个圆滚滚的小雪球，散发着糯米香，这是糯米糍粑。

这个时候，小编就会要求外婆买糯米糍粑，因为小编知道，糯米糍粑的味道是甜甜的，能够吃到甜食，本身就是一种幸福。外婆也会笑眯眯的买上几颗糯米糍粑，给嘴馋的小编解馋，吃了糯米糍粑，就会开心上一整天。

长大之后，就比较少吃到糯米糍粑了，一方面卖糯米糍粑的小摊渐渐少了，另一方面，现在的糯米糍粑已经没有了过去的味道。

偶然间，有个朋友说桐山桥下有一家小摊卖的糯米糍粑很不错，于是慕名而来。

摊主是个笑眯眯老奶奶，让人情不自禁的心里生出亲近感，她让小编想起了外婆，外婆也是一样一直笑眯眯的。

小摊的生意非常不错，小摊周围围着许多顾客，等待着美味的糯米糍粑，老奶奶则是非常熟练的一个个将糍粑一个个挤出、切团、落糖。

糯米糍粑的甜味，是来自这些看着略微呈现出淡红色的粉末，这是芝麻炒熟后磨成粉与白砂糖混合之后的‘调味品’，除此之外，应该还有黄豆粉，emmmmm，就叫糖粉吧，因为甜的！

被切团的糯米糍粑，落在糖粉里，这个过程叫做落糖，糯米糍粑在糖粉里滚上一圈，就沾满了甜丝丝的白砂糖和香香的芝麻粉、黄豆粉。

再用漏勺舀上一些糖粉将糯米糍粑盖上，轻轻搅拌两下，糯米糍粑就完全裹上了糖粉。

香甜美味的糯米糍粑就完成了，迅速将糯米糍粑装在一次性塑料盒里，美味就呈现在了眼前。

盛满了一小碗糯米糍粑，捧在手心里，还能感觉到有些温热的触感，是这种感觉没错了。

靠近看，糯米糍粑上沾满了白砂糖与芝麻粉、黄豆粉，仔细的闻一闻，甜味和香味一样不缺，比起芝麻粉和黄豆粉的香味，糯米的香味更浓郁。

糯米糍粑大小适中，个头不算大，用竹签叉起一个糯米糍粑，从竹签处传来的感觉就是软软的糯糯的，抱着无比期待的心情品尝起了糯米糍粑。

咬一口，入口是白砂糖的甜味和芝麻粉、黄豆粉的香味，轻轻咀嚼，口感Q弹软糯，而且不会粘牙，的确是记忆里那种熟悉的幸福感觉。

两口就解决了一块糯米糍粑，的确是小时候那熟悉的幸福的味道。

难得找到了儿时的熟悉味道，一口气就吃了五六颗，不过怕腻的小伙伴，还是慢慢品味比较好，而且糯米吃多了不利于消化，当然吃货的胃都是铁做的，自然是不怕，哈哈！

糯米糍粑的糯米本身只提供了软糯的口感，其实并没有什么味道，所以需要时不时的粘一粘一次性塑料碗里的白砂糖与芝麻粉，这样吃起来更香！

小的时候，吃完了糯米糍粑，还会用手粘着一些白砂糖和芝麻粉，吃的一点也不剩。

随着我们一天天的长大，我们小时候吃过的那些让人感觉到幸福的美味，慢慢的消失不见，所以对于这种小时候的味道，我们尤为珍惜。

人总是喜欢怀念过去，小伙伴们，你们从小吃过的美味里，有多少已经很少见了呢？

幸福的味道

「糯米糍粑」

人均消费：5RMB

12：00 - 18：00

地址：福鼎市桐山桥底