每个人都有自己最喜欢的一种美食，

无论时光如何变迁，都不曾改变。

那个最爱，绝不是之后的偶然遇见，

而是最初手中的那一碗。

今天小编和大家一起分享坐落于颍河路夜市Miss.Q冷饮店的雪花酪和炒冰。

据说，雪花酪又称土法冰激凌，是一道古老的汉族小吃。属于明朝皇宫里的秘制冷食，也是中国最早的冷饮项目。当年，明朝皇帝第一次吃到雪花酪，食后龙颜大悦，即兴赐名“雪花酪”。后流传至民间至今。古时候没冰箱，冬天时人们把大块浮冰，用草席包裹放入地窖保存，至来年夏天取出部分冰块打碎成沫，和上蜂蜜、酸梅汁、果脯，就成了最早的雪花酪。

后来生活条件越来越好，雪花酪也是一变再变，里面的小料更加丰富，味道也更加可口。

Miss.Q的雪花酪分三层，底层是碎碎绵软、清凉可口的水果冰沙，中间是色泽诱人的红豆酱，顶层再撒上一些芝麻和碎花生，就这样一碗美味的雪花酪诞生了！

红豆酱甜而不腻，入口即化的满足感萦绕在你的舌尖......在炎热的天气吃上一杯雪花酪，那样冰爽甜美的感觉让人瞬间爽爆了！

除了雪花酪，炒冰可以说也是不少人童年记忆中的一部分。把酸奶和果肉搅拌在一起，加入山楂、红豆、葡萄干等，再用炒冰机在较短的时间里凝结成冰沙。

即点即做，还可以自由搭配，满满一大杯像小山丘一样，果香诱人，顺滑软绵。

入口即化！浓郁的酸奶味和大块果肉，不会很甜。以及类似布丁口感的乳酪，吸溜一下会duang的那种。

在街边的路灯下端坐，一口一口的吃着雪花酪和炒冰，我们几个都沉默了，那一刻大家特别安静。我不知道他们想到了什么，而我却想起了小时候。那个时候，还是一根老冰棍打天下的冷饮时代。

那一年

我们不知道什么是空调

那一年

电扇其实远没有蒲扇好用

那一年

雪花酪和炒冰的味道

被定格在了淡淡的爽身粉陪伴下的回忆中……

已经进入了炎热季节，如果你也恰巧想来一杯雪花酪或炒冰，那就来这里吧，也许你也会被勾起一些关于小学的回忆。（图文：天浩）