清明后十五日,
斗指辰,为谷雨,
三月中,言雨生百谷清净明洁也。
谷雨,意为雨生百谷。
谷雨,是二十四节气的第六个节气,也是春季的最后一个节气。
到此时气温已渐回暖,再过15日便到夏日,已然是暮春残时。
此时节,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,没有来得及欣赏百花春色的,现在还可以去走一走。
《群芳谱》:“谷雨,谷得雨而生也。”俗语说:"清明断雪,谷雨断霜"。
谷雨时,你可以闻到初夏的那种习习的清风。雨也会驟然成瀑,早鶯出谷,夏燕筑巢。墙上的迎春花已经凋谢,蔷薇花蔓架,桔子花也要开了。
谷雨三侯
中国古代将谷雨分为三候:
一候萍始生;
二候呜鸠拂其羽;
三候为戴任降于桑。
此三候是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后桑树上开始见到戴胜鸟。
○ 一候萍始生
梅雨过,萍风起。雨润万物,浮萍开始疯长。
○ 二候呜鸠拂其羽
晨时鸟鸣声多,在林中时常可见的布谷,也惬意的拂其羽。
○ 三候为戴任降于桑
桑树上开始见到戴胜鸟。桑葚落了,红了一地。
谷雨习俗
谷雨节气的民俗不少,不同的地方有着各不相同的习俗。
○ 走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗,这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合,强身健体。
○ 饮茶
南方谷雨有摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等。所以不管这天是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
○ 食香椿
谷雨前后是北方香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。
谷雨赏花
“谷雨三朝看牡丹”。
谷雨前后是牡丹花开的时段,因此,牡丹花也被称为谷雨花。
古时习俗,凡有花之处,皆有士女游观,也有在夜间垂幕悬灯,宴饮赏花的,号曰“花会”。
清顾禄《清嘉录》曰:“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春。”
谷雨养生
由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,所以此时正是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。
同时天气转温,室外活动增加,北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。
且谷雨节气气温偏高,雨水频繁,蛇蚁蚊虫的繁殖和活动也变得频繁,小伙伴们尽量穿长衣长裤,喷抹驱蚊水,以免被叮咬。
谷雨饮食
○ 谷雨饮食应“五低”
暮春饮食,应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。
1、低盐:少食钠盐,因为钠盐太多会诱发高血压病,因此每天食盐不超过6克。
2、低脂:少食油脂,油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%。
3、低糖:少吃游离糖,食糖过量也会影响人体的健康。
4、低胆固醇:少吃含胆固醇高的动物食品,因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病,每天食肉类食品不能超过300克。
5、低刺激:少吃辛辣食品。
编辑 | 伊豆
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