清明后十五日，

斗指辰，为谷雨，
三月中，言雨生百谷清净明洁也。

谷雨，意为雨生百谷。

谷雨，是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气。

到此时气温已渐回暖，再过15日便到夏日，已然是暮春残时。

此时节，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，没有来得及欣赏百花春色的，现在还可以去走一走。

《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”俗语说："清明断雪，谷雨断霜"。

谷雨时，你可以闻到初夏的那种习习的清风。雨也会驟然成瀑，早鶯出谷，夏燕筑巢。墙上的迎春花已经凋谢，蔷薇花蔓架，桔子花也要开了。

谷雨三侯 

中国古代将谷雨分为三候：

一候萍始生；

二候呜鸠拂其羽；

三候为戴任降于桑。

此三候是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后桑树上开始见到戴胜鸟。

○  一候萍始生

梅雨过，萍风起。雨润万物，浮萍开始疯长。

○  二候呜鸠拂其羽

晨时鸟鸣声多，在林中时常可见的布谷，也惬意的拂其羽。

○  三候为戴任降于桑

桑树上开始见到戴胜鸟。桑葚落了，红了一地。

谷雨习俗 

谷雨节气的民俗不少，不同的地方有着各不相同的习俗。

○  走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

○  饮茶

南方谷雨有摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以不管这天是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

○  食香椿

谷雨前后是北方香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

谷雨赏花 

“谷雨三朝看牡丹”。

谷雨前后是牡丹花开的时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花。

古时习俗，凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰“花会”。

清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”

谷雨养生 

由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，所以此时正是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。

同时天气转温，室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。

且谷雨节气气温偏高，雨水频繁，蛇蚁蚊虫的繁殖和活动也变得频繁，小伙伴们尽量穿长衣长裤，喷抹驱蚊水，以免被叮咬。

谷雨饮食 

○  谷雨饮食应“五低”

暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。

1、低盐：少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克。

2、低脂：少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%。

3、低糖：少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康。

4、低胆固醇：少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克。

5、低刺激：少吃辛辣食品。

编辑 | 伊豆

设计 | 演威

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责编 | 明月